Variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra con Matices e intensidad extraordinarios

Elaboración:

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra que elaboramos con una experta selección de todas las variedades de aceitunas cultivadas en nuestra comarca olivarera, recolectadas muy tempranas, a principios de noviembre, cuando la aceituna está en envero (entre verde y morada).

Descripción:

Este aceite de oliva virgen extra es de color verde intenso, y en nariz destaca por su olor a hierba recién cortada y a frutas verdes (almendra, manzana, plátano…) y en boca presenta una sensación compleja de matices siempre verdes, con intensidades de picor y amargor que hacen un aceite muy equilibrado.

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