La Denominación de Origen Estepa conquista ASTURPALADEA 2014 con su marca Duque de la Isla

Duque de la Isla, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha conquistado el Salón Gastronómico ASTURPALADEA 2014 con la calidad de sus aceites de oliva vírgenes extra, que han deleitado con su olor y sabor a los miles de asistentes.

Los aceites de la D.O.P.Estepa triunfan en la Feria del Aceite de Oliva de la Costa del Sol

Los aceites de la Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas se han convertido en uno de los grandes atractivos de la Feria del Aceite de Oliva de la Costa del Sol, que se ha celebrado en Benalmádena entre los días 11 y 13 de abril.

La implantación del olivar de riego protagoniza la II Cátedra de Olivicultura - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", analizó ayer la implantación del "Olivar de Riego" gracias a la conferencia ofrecida por Javier Hidalgo en la localidad sevillana de Lora de Estepa.

Susana Díaz destaca la apuesta por la excelencia de Oleoestepa en la XVI Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen Extra

En el marco de la décimo sexta edición de la Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen que la cooperativa de segundo grado Oleoestepa ha celebrado durante los días 3 y 4 de abril, se ha contado con la presencia de la presidenta de la Junta de Andalucía en el acto de entrega de los galardones a las mejores bodegas de los dos últimos años y ha presidido el acto de clausura.

La D.O.P.Estepa impulsa el manejo de suelos en el olivar como un verdadero ecosistema

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", analizó ayer la importancia del "Manejo de Suelos y Uso de Herbicidas en el Olivar" gracias al investigador del IFAPA Juan Castro, que hizo un análisis exhaustivo de la forma más adecuada de tratar el olivar como un auténtico ecosistema.

La DOP Estepa integra la cata de aceite en la oferta cultural de la Hacienda de Medina

Los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa fueron ayer los protagonistas en la Hacienda de Medina (Sevilla), donde los representantes de la entidad ofrecieron una cata de sus aceites premiados como primer paso a la integración de esta actividad en el programa cultural del recinto.

(Convocatoria) La D.O.P.Estepa analiza el manejo de suelos y el uso de herbicidas en el olivar dentro de la Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", celebra este miércoles la conferencia "Manejo de Suelos y Uso de Herbicidas", a cargo de D. Juan Castro, que hará un análisis exhaustivo de la forma más adecuada de manejar el suelo en el olivar y la gestión del uso de herbicidas.

La recolección mecanizada del olivar protagoniza la II Cátedra - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa analizó ayer la recolección mecanizada del olivar en la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes" gracias a la conferencia ofrecida por Andrés Porras Piedra, uno de los profesionales de mayor prestigio del sector del olivar, en la Casa de la Cultura de Herrera (Sevilla).

Los aceites de la D.O.P.Estepa triunfan en el Salón Internacional del Club de Gourmets

Los aceites de la Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas se han convertido en uno de los grandes atractivos del Salón Internacional del Club de Gourmets, donde cientos de visitantes están catando las diferentes variedades amparadas por la entidad.

La D.O.P.Estepa analiza el olivar de riego en la II Cátedra de Olivicultura - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", ha analizado detalladamente el "Olivar de Riego" gracias a la conferencia ofrecida por Javier Hidalgo en la localidad sevillana de El Rubio.

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas se consolidan como referencia internacional

La Denominación de Origen Estepa y Oleoestepa se consolidan como referencia internacional en materia de calidad, como muestran las numerosas cooperativa productoras de otros países que visitan sus instalaciones para conocer los procesos que le han llevado a tener uno de los mejores vírgenes extra del mundo.

La DOP Estepa consolida el proyecto -Una experiencia sensorial-

La Denominación de Origen Estepa ha consolidado su proyecto "Una experiencia sensorial" a lo largo de esta campaña, en la que ya ha recibido a miles de personas que han podido vivir de cerca la producción del Aceite de Oliva Virgen Extra amparado por la entidad.

La D.O.P.Estepa analiza el manejo de suelos para mantener el olivar como un verdadero ecosistema

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", analizó ayer la importancia del "Manejo de Suelos y Uso de Herbicidas en el Olivar" gracias al investigador del IFAPA Juan Castro, que hizo un análisis exhaustivo de la forma más adecuada de tratar el olivar como un auténtico ecosistema.

La Denominación de Origen Estepa forma a ingenieros franceses en materia de Aceite de Oliva Virgen Extra

La Denominación de Origen Estepa ha recibido hoy la visita de ingenieros agrónomos franceses interesados en conocer el modelo de calidad de la entidad y los frutos de la implantación en todo el territorio de la Producción Integrada.

El Consejero de Turismo y Comercio visita Oleoestepa como modelo cooperativo de referencia

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa ha recibido hoy la visita del consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, que ha querido conocer de primera mano la cooperativa de segundo grado por ser referente del sector oleícola en materia de calidad, innovación e internacionalización.

La D.O.P.Estepa impulsa la reconversión del olivar tradicional en la II Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", celebró ayer la conferencia "Costes de Reconversión del Olivar", a cargo de Mª Dolores Humanes", que hizo un análisis exhaustivo de todos los inputs que el olivarero debe tener en cuenta a la hora de afrontar una reconversión.

La D.O.P.Estepa analiza la recolección mecanizada del olivar en la II Cátedra - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa ha analizado la recolección mecanizada del olivar en la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes" gracias a la conferencia ofrecida por Andrés Porras Piedra, uno de los profesionales de mayor prestigio del sector del olivar, en el Salón de Actos de la cooperativa San Plácido de Badolatosa

Las Escuelas de Hostelería andaluzas eligen el virgen extra de la Denominación de Origen Estepa

Las Escuelas de Hostelería andaluzas eligen "La Escuela del Aceite", proyecto creado en 2004 por la Denominación de Origen Estepa, para aprender todo lo relacionado con el aceite de oliva virgen extra, su producción y su cata.

La D.O.P.Estepa inaugura la II Cátedra de Olivicultura - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa inauguró ayer II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", que contó con la conferencia magistral "Los retos de la agricultura" a cargo de D. Jaime Lamo de Espinosa, Ministro de Agricultura en el gobierno de Adolfo Suárez desde febrero de 1978 hasta el mismo mes de 1981, entre otros puestos de responsabilidad.

La D.O.P.Estepa inaugura el 29 de enero la II Cátedra de Olivicultura - José Humanes -

La Denominación de Origen Estepa inaugura el próximo 29 de enero la II Cátedra de Olivicultura "José Humanes", que contará con la conferencia magistral "Los retos de la agricultura" a cargo de D. Jaime Lamo de Espinosa, Ministro de Agricultura en el gobierno de Adolfo Suárez desde febrero de 1978 hasta el mismo mes de 1981, y repitió cartera durante unos meses en el primer gabinete de Leopoldo Calvo Sotelo, hasta que el 1 de diciembre de 1981 fue nombrado ministro adjunto al presidente, cargo que ocupó hasta el 28 de julio de 1982.

Oleoestepa acoge la presentación del libro -Tierra y Mar-

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, acogió ayer la presentación del libro 'Tierra y Mar', de Ezequiel Martínez, que ha dirigido el programa de Canal Sur Televisión durante más de 20 años con un gran éxito de audiencia.

La dieta mediterránea rica en aceite de oliva reduce el riesgo de diabetes

Los pacientes mayores con alto riesgo de enfermedades del corazón que siguen una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra (AOVE) no necesitan restringir calorías, aumentar el ejercicio o bajar de peso para prevenir la diabetes, según un artículo que se publica en 'Annals of Internal Medicine'.

Las aceiteras dejan paso a las botellas irrellenables

El fin de las aceiteras ya tiene fecha, el 1 de enero de 2014. Esto será posible gracias a que el viernes día 15 de noviembre de 2013 fue aprobado a propuesta del Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y de la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en Consejo de Ministros la modificación del Real Decreto 1431/2003, de 21 de noviembre, por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva.

La Denominación de Origen Estepa entrega el I Premio de Investigación José Humanes

La Denominación de Origen Estepa, con la colaboración de Editorial Agrícola, hizo ayer entrega de la I edición de los premios de investigación "José Humanes" a estudios relacionados con el olivar y el aceite de oliva virgen extra.

El aceite de D.O.P.Estepa apuesta por la igualdad en los cursos de cocina para hombres

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", llevó ayer la cultura del aceite de oliva virgen extra y sus aplicaciones gastronómicas a los cursos de cocina para hombres organizados por el Ayuntamiento de Casariche dentro de su plan para el fomento de la igualdad.

La D.O.Estepa patrocina la XIV edición de los premios de poesía Aljabibe

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa ha patrocinado la entrega de la XIV edición de los premios de poesía de la asociación andaluza ALJABIBE, que está presidida por el ex presidente de la Junta de Andalucía y actual embajador de los aceites de oliva virgen extra de la entidad, Rafael Escuredo

Oleoestepa impulsa su presencia internacional en la feria agroalimentaria de Hunan

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha participado en la feria Agroalimentaria de Hunan, al Sur de China, donde ha conseguido aumentar la presencia de sus aceites de oliva vírgenes extras en el mercado asiático.

El arbequino de Oleoestepa, finalista en el XVI Concurso Románico Esencia

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha proclamado finalista en el XVI Concurso Románico Esencia, organizado por AGROLES GrupActel, gracias a la calidad de su aceite de oliva virgen extra.

El aceite de la D.O.P.Estepa protagoniza un encuentro internacional de Erasmus en la Universidad de Sevilla

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa fue ayer el protagonista de un encuentro internacional de alumnos erasmus que participaron en una cata guiada en el Aula Magna de la Universidad de Sevilla.

La D.O.P.Estepa se convierte en el aceite del -Día del Corazón- de Sevilla

La Denominación de Origen Estepa se convirtió ayer en el aceite de oliva virgen extra que puso el sabor al "Día del corazón de Sevilla", un encuentro organizado por la Asociación de Pacientes Cardíacos de Sevilla y provincia (Aspacase) en colaboración con tres hospitales sevillanos.

La DOP Estepa ofrece a los centros educativos -Una experiencia sensorial-

La Denominación de Origen Estepa está consolidando esta campaña el programa "Una experiencia sensorial" con la visita de los primeros centros educativos a las almazaras amparadas por la entidad, donde disfrutan de la producción del primer virgen extra de la campaña.

Aceite y mantecados se unen para crear una oferta gastroturística única

La Denominación de Origen Estepa ha consolidado esta campaña las sinergias creadas con el sector del mantecado para crear y ofrecer una oferta gastroturística única de la que están disfrutando, entre otros, multitud de centros educativos que eligen esta experiencia como actividad extraescolar para sus alumnos.

El programa -La calle de enmedio- de Pepe da Rosa acudirá a Oleoestepa

La Denominación de Origen Estepa recibirá el próximo 23 de noviembre a Pepe Da Rosa y todo su equipo para hacer en directo desde Estepa el exitoso programa "La Calle de En Medio" de Canal Sur Radio.

La cooperativa Agrícola Roda apuesta por la calidad con la renovación de su bodega de almacenamiento

La cooperativa olivarera Agrícola Roda, amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha reafirmado su apuesta por la calidad con la renovación de la bodega de almacenamiento de Aceite de Oliva Virgen Extra.

¿Qué cantidad de aceite está recomendada para una dieta sana?

El Estudio PREDIMED ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa. Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento.

La DOP Estepa prevé un descenso del 20% en la producción de uno de los mejores aceites del mundo

La Denominación de Origen Estepa ha puesto en marcha la nueva campaña de elaboración de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, que este año ha copado los principales premios nacionales e internacionales, con una previsión de un descenso del 20% en la producción.

Elena Víboras, Consejerera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural visita Oleoestepa como referente del sector oleícola

Elena Víboras, Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, visitó ayer las instalaciones de Oleoestepa para conocer todos los procesos que han llevado a la entidad a ser reconocida como un modelo cooperativo a seguir y afirmó que "se trata de una empresa ejemplar y un modelo a seguir en materia de calidad, internacionalización e investigación".

La D.O.P.Estepa es elegida como modelo de referencia en materia de calidad de aceite de oliva virgen extra

La Denominación de Origen Estepa fue ayer la escogida como modelo de referencia por el prestigioso centro Ifapa-Cabra para formar en materia de calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra a estudiantes procedentes de todo el mundo.

La Denominación de Origen Estepa lleva la cultura del aceite a las calles de Sevilla

La Denominación de Origen Estepa ha llevado este fin de semana la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra a la Plaza Nueva de Sevilla, donde ha ofrecido diversas catas de aceite dentro del proyecto "El Campo en la ciudad", puesto en marcha por ASAJA Sevilla.

Oleoestepa recibe la visita de los Príncipes de Asturias en Anuga

Oleoestepa ha recibido la visita de los Príncipes de Asturias en la feria agroalimentaria de Anuga (Alemania) donde se han interesado por conocer sus aceites de oliva vírgenes extra premiados en los prestigiosos concursos nacionales e internacionales.

La D.O.P.Estepa se une al proyecto de turismo gastronómico - Paisajes con Sabor -

La Denominación de Origen Estepa, de la mano de la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, se ha unido al proyecto "Paisajes con Sabor", que pretende convertirse en un impulso para el turismo gastronómico en Andalucía gracias a la creación y promoción de experiencias como la cata de aceite.

La D.O.P.Estepa y la Escuela de Hostelería de Sevilla impulsan la internacionalización del aove

La Denominación de Origen Estepa y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que han colaborado durante los últimos años en la difusión de la cultura del aceite, están impulsando ahora la internacionalización del aceite de oliva virgen extra gracias a cursos de gastronomía para alumnos procedentes de diferentes países.

La D.O.P.Estepa expone sus aceites premiados en Andalucia Sabor 2013

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas han comenzado su participación en Andalucía Sabor 2013 con gran éxito gracias a la importancia que el público profesional está dando a la variedad y relevancia de los galardones conseguidos especialmente por Oleoestepa.

La Inmaculada Concepción y Agrícola Roda reciben el premio -La Roda Líder-

Las cooperativas olivareras La Inmaculada Concepción y Agricola Roda, amparadas por la Denominación de Origen Estepa, han recibido el premio -La Roda Líder- que les ha otorgado el Ayuntamiento por su labor de liderazgo en el desarrollo de la economía de la localidad y por la consecución de diferentes galardones a nivel nacional e internacional.

La D.O.P.Estepa lleva la cultura del aceite a las playas de Huelva

La Denominación de Origen Estepa está obteniendo un gran éxito con el proyecto "Una experiencia sensorial", que desde su puesta en marcha ha conseguido llevar la cata de aceite a cientos de personas tanto de su territorio amparado como del resto de la geografía nacional y convertirla en un atractivo turístico y cultural.

La Escuela del Aceite de DOP Estepa visita el Yacimiento Romano Fuente Alamo

La Denominación de Origen Estepa está obteniendo un gran éxito con el proyecto "Una experiencia sensorial", que desde su puesta en marcha ha conseguido llevar la cata de aceite a cientos de personas tanto de su territorio amparado como del resto de la geografía nacional y convertirla en un atractivo turístico y cultural.

La D.O.P.Estepa pone el sabor a los cursos de verano de la Universidad Pablo de Olavide

La Denominación de Origen Estepa y sus aceites de oliva vírgenes extra han sido los encargados de poner el sabor y mostrar el arte de la cata dentro de los prestigiosos cursos de verano que imparte la universidad Pablo de Olavide en el Parador de Carmona.

Oleoestepa conquista el premio Calidad Certificada

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha fallado los Premios de Agricultura y Pesca 2012 que distinguen la labor del sector por la sostenibilidad, la innovación y la diversificación económica, otorgando a Oleoestepa S.C.A. el premio Calidad Certificada.

El embajador de Panamá elige el virgen extra de la Denominación de Origen Estepa

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa fue ayer el elegido por importantes representantes de la administracion panameña, con el Embajador de la República de Panamá al frente, Roberto E. Arango, para conocer la cultura de uno de los productos más apreciados de España y los secretos de la cata del zumo de aceitunas.

La Inmaculada Concepción homenajea a sus orígenes en la clausura de su 50 aniversario

La cooperativa olivarera La Inmaculada Concepción, amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha clausurado este fin de semana los actos conmemorativos de sus 50 aniversario con la entrega de premios a diferentes instituciones y personas que han sido de gran relevancia para la entidad durante su amplia trayectoria.

La D.O.Estepa concede una beca para impulsar la cultura gastronómica en su territorio

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica en su territorio, ha concedido un año más una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano (Estepa)

La D.O.P.Estepa clausura con éxito la I Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa clausuró ayer la I Cátedra "José Humanes", un ciclo de conferencias que ha recorrido el territorio amparado por la entidad para ofrecer a todos los agricultores formación sobre todas las novedades de la olivicultura moderna.

La D.O.P.Estepa afianza la producción integrada en la I Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes", ha celebrado la conferencia "Producción Integrada: un sistema eficiente en la olivicultura moderna", a cargo de Carlos Cabezas, que hizo una valoración de lo que supone la implantación de este sistema en todo el territorio amparado por la D.O.P.Estepa.

La D.O.P.Estepa patrocina el Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

La Denominación de Origen Estepa, consciente de la importancia del aceite de oliva virgen extra en la Alimentación y la Nutrición, patrocina el VII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que se está celebrando en Córdoba los días 12, 13 y 14 de Junio.

La Inmaculada Concepción S.C.A. inaugura el programa de actos de su 50 Aniversario

La cooperativa olivarera La Inmaculada Concepción S.C.A., amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha inaugurado con gran éxito los actos conmemorativos de sus 50 aniversario, con la presentación del cartel oficial y el programa de actividades.

La D.O.P.Estepa estudia los costes de reconversión del olivar en la I Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes", celebró ayer la conferencia "Costes de Reconversión del Olivar", a cargo de Mª Dolores Humanes", que hizo un análisis exhaustivo de todos los inputs que el olivarero debe tener en cuenta a la hora de afrontar una reconversión.

La DOP Estepa expone sus aceites premiados en Expo foodservice 2013

La DO Estepa ha expuesto en la feria Expo foodservice 2013 sus aceites de oliva vírgenes extra premiados, que se ha celebrado en IFEMA (Madrid) los días 4 y 5 de Junio, impulsando la cultura del aceite de oliva virgen extra en el canal Horeca.

La DOP Estepa premia a sus seguidores con el exclusivo curso -Cocina con Enrique Sánchez-, popular cocinero de Canal Sur

La Denominación de Origen Estepa ha ofrecido este fin de semana, junto a Enrique Sánchez, un curso de cocina para los fans de la entidad, tanto de sus redes sociales como su Club de Amigos, en el que han conocido la cultura del aceite a través del maridaje de sus vírgenes extra con diferentes platos.

La DOP Estepa lleva la experiencia sensorial de la cata a los colegios de Sevilla

La Denominación de Origen Estepa, de la mano de la Fundación Caja Rural del Sur, llevarán el proyecto "una experiencia sensorial" a miles de alumnos de los colegios de Sevilla a través de la cata de aceite de oliva virgen extra.

La DOP Estepa ofrece un espectáculo gastronómico junto a Enrique Sánchez, chef del programa Cómetelo

La Denominación de Origen Estepa ha ofrecido este fin de semana, junto a Enrique Sánchez, popular cocinero del programa "Cómetelo" y presentador del programa "La Báscula", ambos en Canal Sur Televisión, un espectacular show-cooking con los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra amparados por la entidad.

La D.O.Estepa celebra el IV Encuentro Frutado Intenso

La Denominación de Origen Estepa celebró ha celebrado el IV Encuentro Frutado Intenso, un evento de carácter bienal creado para homenajear a los más de 4500 agricultores asociados a la entidad y reconocer a importantes personalidades del sector que han llevado a cabo una labor de investigación, mejora de la calidad y difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa y lideres nacionales de la comunicacion se unen en El Rocío

La Denominación de Origen Estepa, de la mano de De Menú Denominaciones de Andalucía, ha acudido este año a El Rocío acompañado por líderes de la comunicación a nivel nacional que han ensalzado las características de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

La Escuela del Aceite se consolida como referente para conocer el virgen extra

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa, proyecto puesto en marcha desde la creación de la entidad, se ha convertido en el gran referente de asociaciones, centros educativos, escuelas de hostelería y grupos de consumidores a la hora de conocer la cultura del aceite.

La Denominación de Origen Estepa conquista el mundo en la campaña 2012-2013

Los aceites de oliva vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen Estepa, la más exigente del mercado, se han convertido esta campaña en los grandes protagonistas por la cantidad y relevancia de los premios que ha recibido por su calidad tanto en el territorio nacional como fuera de nuestras fronteras.

Oleoestepa conquista el primer premio en el concurso internacional Expoliva 2013

En primer lugar fue galardonada en los Premios Diputación, después en el Consejo Oleicola Internacional, a continuación por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y ahora en Expoliva donde se le ha concedido el primer premio a la calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra con total independencia e imparcialidad en diversas catas ciegas realizadas por expertos catadores de todos los países. A éstos hay que añadir los numerosos premios conseguidos en las más prestigiosas Ferias, Publicaciones y Concursos Internacionales.

 

La D.O.P.Estepa ofrece una cata para la prestigiosa guía gastronómica Grandrestaurant

La Denominación de Origen Estepa, de la mano del popular cocinero Enrique Sánchez y su proyecto "Taller de cocina andaluza", ha ofrecido una cata de aceite de oliva virgen extra para representantes de "GrandRestaurant", la guía gastronómica más importante de la República Checa.

La D.O.P.Estepa participa en la II Jornada de Denominaciones de Origen de la provincia de Córdoba

La Denominación de Origen Estepa ha sido hoy una de las protagonistas de la II Jornada de Denominaciones de Origen de la Provincia de Córdoba, que organiza el Colegio Oficial de Ingenieros de Andalucía en el Palacio de la Merced.

Oleoestepa ofrece una cata del mejor virgen extra del mundo en la jornada gastronómica de -Andalucía está de lujo-

El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa, amparado por la Denominación de Origen Estepa, fue ayer protagonista en la jornada gastronómica organizada por la Asociación "Andalucía está de Lujo" en el Cortijo del Alamillo (Sevilla) al ofrecer una cata de sus aceites premiados.

La D.O.P. Estepa obtiene la certificación de ENAC en la norma UNE-EN 45011

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa ha obtenido la acreditación UNE-EN 45011 como entidad de Certificación en el sector agroalimentario, concedida por ENAC y que supone un reconocimiento a la competencia técnica de la entidad que ampara los vírgenes extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil.

Oleoestepa es galardonada en los premios -Alimentos del España- del MAGRAMA

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido un segundo premio en el “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012-2013” otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que se suma a una campaña en la que la entidad está siendo reconocida en todos los concursos de relevancia nacional e internacional.

Oleoestepa gana la medalla de oro en los prestigiosos premios Mario Solinas del COI

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha conquistado una medalla de oro en los prestigiosos premios Mario Solinas, otorgados por el Consejo Oleícola Internacional, que le consolidan como el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo.

La D.O.P.Estepa expone el nuevo marco de condiciones para uso de fitosanitarios

La Denominación de Origen Estepa celebró el pasado miércoles la conferencia "Nuevos requisitos para el uso sostenible de productos fitosanitarios" a cargo de Ricardo Alarcón Roldán, Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera, donde explicó la importancia del Real Decreto 1311/2012 para el olivar.

La D.O.P.Estepa mostrará sus novedades en el Salón Internacional del Club de Gourmets

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas mostrarán sus excelentes aceites de oliva vírgenes extra en el Pabellón 4 Stand A01 del Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebra en Madrid entre los días 8 y 11 de abril.

Oleoestepa se convierte un año más en el mejor virgen extra de Sevilla

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XV edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit otorgados por la Diputación Provincial.

La D.O.P.Estepa analiza los beneficios del virgen extra para la salud

La Denominación de Origen Estepa, como continuación a la puesta en marcha de la  I Cátedra de Olivicultura "José Humanes Guillén", ofreció ayer la conferencia "La excelencia del aceite de oliva virgen extra", a cargo de Lourdes Humanes, licenciada en Ciencia de los Alimentos y Tecnología por la Universidad de Córdoba y experta en aceite de oliva virgen extra.

La Cata de Aceite de la DO Estepa protagoniza el taller de actividades de la Feria de la Mujer Emprendedora

La Denominación de Origen Estepa, en colaboración con el Ayuntamiento de Pedrera, ha convertido este fin de semana la cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en el principal atractivo del taller de actividades de la feria de artesanas y empresarias locales.

La D.O.P.Estepa estudia los costes de transformación del olivar en la I Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, dentro del programa de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes", celebró ayer la conferencia "Costes de Reconversión del Olivar", a cargo de Mª Dolores Humanes", que hizo un análisis exhaustivo de todos los inputs que el olivarero debe tener en cuenta a la hora de afrontar una reconversión.

La D.O.Estepa imparte el taller gastronómico - Cocina de Cuaresma con Virgen Extra -

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir extendiendo la cultura del aceite a través de diversas iniciativas, ofreció ayer en Estepa el taller gastronómico "Cocina de Cuaresma con Virgen Extra" en el que se elaboraron platos típicos de estas fechas.

La dieta mediterránea puede reducir un 30% el riesgo de infarto e ictus

La dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos, es capaz de reducir en un 30% el riesgo de infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular, según han demostrado investigadores españoles tras casi diez años de investigación.

La DOP Estepa se convierte en referente del virgen extra para Escuelas de Hostelería

La Denominación de Origen Estepa, gracias a la consolidación del prestigio de sus aceites de oliva vírgenes extra y a la apuesta por la Escuela del Aceite, se ha convertido en un referente para los futuros profesionales de la gastronomía, como muestra su participación en las II Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva de la Escuela de Hostelería de Islantilla.

La DOP Estepa premia a los clientes de latiendadelaceite.es con un experiencia virgen extra

La Denominación de Origen Estepa y latiendadelaceite.es celebraron este fin de semana en Benalmádena una cata para ofrecer una experiencia sensorial a los clientes de la que es hoy en día una de las principales tiendas online de comercialización de aceite de oliva virgen extra.

Oleoestepa crea una planta de compostaje para valorizar los subproductos de las almazaras

Oleoestepa, tras haber alcanzado los máximos objetivos en calidad en la producción de sus aceites de oliva virgen extra, pondrá en marcha la próxima campaña una planta de compostaje encaminada a cerrar el círculo productivo del aceite de oliva virgen a través de la valorización de subproductos de almazara como fertilizantes orgánicos. 

La D.O.P.Estepa y El Ayto.de Estepa celebran el I Concurso de Dulces típicos de Cuaresma

La Denominación de Origen Estepa y el Ayuntamiento de Estepa celebraron ayer el I concurso de dulces típicos de cuaresma con el objetivo de aunar y poner en valor la gran tradición gastronómica que existe en el territorio amparado por la D.O.P.Estepa.

La D.O.P.Estepa y el Cheff Juan José Ruiz sorprenden con -El salmorejo en la nueva cocina-

La Denominación de Origen Estepa y el Chef Juan José Ruiz, dentro de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes Guillén", sorprendieron ayer a todos los presentes en el Teatro Municipal de Casariche con el Show-Gastronómico "El Salmorejo en la nueva cocina".

Oleoestepa es galardonada en el Concurso Internacional Sol De Oro 2013

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha mostrado una vez más a nivel internacional la calidad de su aceite de oliva virgen extra con la conquista de una Gran Mención en el concurso "Sol D´Oro 2013" celebrado la semana pasada en Verona.

Oleoestepa, referente de los vírgenes extra, recibe la visita de la Delegación del Gobierno en Andalucía

Oleoestepa, como referente del sector del aceite de oliva virgen extra, ha recibido hoy la visita de la Delegación del Gobierno en Andalucía, encabezada por delegada Dª Carmen Crespo, que ha querido conocer de primera mano las instalaciones de una de las cooperativas de segundo grado más importantes de Andalucía.

La D.O.P.Estepa y COITAND inauguran el curso de poda del olivar

La Denominación de Origen Estepa y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental han inaugurado un nuevo curso de poda del olivar con el objetivo de crear expertos en esta materia en la Comarca de Estepa y Puente Genil.

La D.O.P.Estepa y el Cheff Juan José Ruiz presentan -El salmorejo en la nueva cocina-

La Denominación de Origen Estepa y el Chef Juan José Ruiz, dentro de la I Cátedra de Olivicultura "José Humanes Guillén", ofrecerán el próximo miércoles 27 de febrero a las 18:00 horas en el Teatro Municipal de Casariche el Show-Gastronómico "El Salmorejo en la nueva cocina".

La D.O.P.Estepa y la FAND ofrecen la conferencia -Aceite de Oliva, Alimentación y Salud -

La Denominación de Origen Estepa ofreció ayer en la localidad sevillana de Aguadulce la conferencia "Aceite de Oliva, Alimentación y Salud", a cargo del Doctor José Antonio Irles Rocamora, Presidente de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética.

La DOP Estepa convierte a los habitantes de su territorio en expertos aceiteros

La Denominación de Origen Estepa, gracias al ciclo de charlas y catas que está desarrollando en su territorio, está convirtiendo a todos los habitantes de sus localidades amparadas en auténticos expertos aceiteros y prescriptores de uno de los mejores aceites del mundo.

La D.O.P.Estepa analiza la Reconversión del Olivar Tradicional en la Cátedra de Olivicultura -José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, como continuación a la puesta en marcha de la  I Cátedra de Olivicultura "José Humanes Guillén", ofreció ayer la conferencia "Reconversión del olivar tradicional: ¿Una necesidad?", a cargo de Victorino Vega, profesional de gran prestigio en el sector del aceite de oliva.

La DOP Estepa y la Asociación Gastronómica -Andalucía está de lujo- se unen para difundir la cultura del virgen extra

La Denominación de Origen Estepa y "Andalucía está de Lujo" se han unido para da a conocer la cultura del virgen extra entre todos los socios actuales y futuros de la Asociación Gastronómica creada en 2010.

La DOP Estepa convierte la cata en atractivo cultural a través -Una experiencia sensorial-

La Denominación de Origen Estepa está obteniendo un gran éxito con el proyecto "Una experiencia sensorial", que desde su puesta en marcha ha conseguido llevar la cata de aceite a cientos de personas tanto de su territorio amparado como del resto de la geografía nacional y convertirla en un atractivo turístico y cultural.

La D.O.P.Estepa inaugura la Cátedra Oleícola - José Humanes-

La Denominación de Origen Estepa, consciente de la importancia de la economía agraria y el valor del aceite de oliva virgen extra en su territorio, inauguró ayer la I Cátedra Oleícola "José Humanes Guillén" con un recorrido por el desarrollo de la olivicultura de las últimas décadas hasta la actualidad y las perspectivas de futuro.

Espectacular Show-Cooking de Enrique Sánchez con los vírgenes extra de la D.O.P.Estepa

Enrique Sánchez, popular cocinero del programa "Cómetelo" y presentador del programa "La Báscula", ambos en Canal Sur Televisión, ha ofrecido este fin de semana en Estepa un espectacular show-cooking con los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen Estepa.

Luis Planas, Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente visita Oleoestepa como referente del sector oleícola

Luis Planas Puchades, Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, ha visitado hoy las instalaciones de Oleoestepa para conocer todos los procesos que han llevado a la entidad a ser reconocida nacional e internacionalmente por su calidad.

La D.O.Estepa impulsa el ciclo de cursos de cocina - virgen extra y gastronomía-

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir extendiendo la cultura del aceite, ha impulsado el ciclo de cursos de cocina "Aceite de Oliva Virgen Extra y Gastronomía", que se ha iniciado esta misma semana en la localidad de Estepa.

 

La Escuela del Aceite convierte el oleoturismo en la actividad extraescolar más demandada

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", ha convertido el Oleoturismo en la actividad extraescolar más demandada por los centros educativos, que han visto en el olivar y la producción de aceite la manera perfecta de acercar a los escolares al medio ambiente.

La DOP Estepa se convierte en referente para las asociaciones gastronómicas

La Denominación de Origen Estepa, gracias a la consolidación del prestigio de sus aceites de oliva vírgenes extra y a la apuesta por el Oleoturismo, se ha convertido en destino preferente de las asociaciones y clubes gastronómicos interesados en conocer la cultura del auténtico zumo de aceitunas.

Oleoestepa celebra su I Jornada Internacional de Formación en materia de aceite de oliva virgen extra

Oleoestepa ha celebrado esta misma semana las I Jornadas de Formación Internacional para importadores con el objetivo de trasladar a la cultura del aceite de oliva virgen extra a referentes de la alimentación de diferentes países y aumentar la internacionalización de sus productos.

Oleoestepa colabora con VEIASA en la donacion de 6000 litros de aceite al Banco de Alimentos

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha colaborado con la empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía (VEIASA), dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, para que ésta donara ayer 6.000 litros de aceite de oliva virgen extra a la Fundación "Banco de Alimentos de Sevilla".

La DOP Estepa apuesta por el proyecto -Una experiencia sensorial-

La Denominación de Origen Estepa ha puesto en marcha el programa "Una experiencia sensorial" con la visita de los primeros centros educativos a las almazaras amparadas por la entidad, donde disfrutan de la producción del primer virgen extra de la campaña.

La DOP Estepa inicia la campaña de producción de uno de los mejores vírgenes extra del mundo

La Denominación de Origen Estepa ha dado esta semana el pistoletazo de salida a la nueva campaña de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, el que producen sus entidades asociadas y que ha sido el mejor valorado por la OCU en su último estudio sobre aceites de oliva vírgenes extra.

La DOP Estepa y Editorial Agrícola se unen en el proyecto -Conocer la Agricultura y la Ganadería-

La Denominación de Origen Estepa ha participado este fin de semana en las actividades llevadas a cabo en el Centro Comercial "La Dehesa" (Alcalá de Henares) dentro del proyecto "Conocer la Agricultura y la Ganadería", en el que está presente de la mano de Editorial Agrícola.

Algunos consejos para freír con aceite de oliva virgen extra

Existe mucha documentación y son muchos siglos de historia los que insisten en la importancia del aceite de oliva en nuestra cultura culinaria, así podemos destacar como Apicio en el siglo III d.c habla de la técnica de la fritura, es decir, inmersión en baño de aceite de oliva, para distintos productos como pescados y vegetales.

Oleoestepa es considerado una vez más por la OCU el mejor virgen extra

Oleoestepa, aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Estepa, ha sido considerado por la Organización de Consumidores y Usuarios como el mejor aceite de oliva virgen extra tras realizar un estudio con 40 de las marcas con mayor presencia en el mercado nacional.

La DOP. Estepa participa en el 3º Seminario Mediterraneo de Antalia 12

La Denominación de Origen Estepa, de la mano del CSIC y del investigador del Centro de Ciencias Humanas y Sociales, el Dr. Javier Sanz Cañada, ha participado este fin de semana en un importante foro de trabajo sobre la nueva “Gobernanza” de las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Protegidas en los países mediterráneos.

La DOP Estepa impulsa el Oleoturismo de cara al inicio de la campaña

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", ha dado un nuevo impulso al Oleoturismo de la comarca de Estepa y Puente Genil ante el inminente inicio de la nueva campaña de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

La D.O.P.Estepa destaca su papel en las redes sociales dentro de la jornada -Emarketing en el sector oleícola-

La Denominación de Origen Estepa se convirtió ayer en una de las protagonistas de la "Jornada Técnica de AEMO: e-Marketing en el sector oleícola", al exponer su experiencia en las redes sociales donde se ha convertido en uno de los referentes del sector.

La D.O.P.Estepa renueva su participación en De Menú Denominaciones de Andalucía

La Denominación de Origen Estepa será un año más uno de los integrantes del proyecto De Menú Denominaciones de Andalucía, que pretende seguir fortaleciendo las sinergias creadas con la unión de algunas de las entidades más destacadas del sector agroalimentario con calidad diferenciada.

La D.O.P.Estepa pone en marcha La Escuela del Aceite con un encuentro internacional

La Denominación de Origen Estepa puso ayer en marcha la nueva campaña de "La Escuela del Aceite" con un encuentro internacional en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

La D.O.P.Estepa consolida su apuesta por la Producción Integrada

La Denominación de Origen Estepa ha afianzado su apuesta por la Producción Integrada con la implantación de este sistema respetuoso con el medio ambiente en todo su territorio.

Oleoestepa patrocina la Gran Semana del Caballo Anglo-árabe

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, y referente del sector agroalimentario andaluz y motor económico de la Comarca de Estepa, es uno de los patrocinadores de la Gran Semana del Caballo Anglo-Árabe en las instalaciones del Real Club Pineda entre los días 14 a 16 del próximo mes de Septiembre en Sevilla.

Oleoestepa conquista el Premio -Gran Prestigio Oro- en el Concurso Internacional Olivinus 2012

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido el galardón "Gran Prestigio Oro" en el Concurso Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen OLIVINUS 2012, celebrado recientemente en Latinoamérica y que ha contado con más de 400 participantes de todo el mundo.

Hacienda Ípora obtiene el -Óscar- en los Great Taste Awards 2012

El aceite de oliva virgen extra "Selección Familiar" de Hacienda Ípora, amparado por la Denominación de Origen Estepa, ha sido premiado con el máximo galardón en los Great Taste Awards 2012.

La D.O.Estepa destaca el papel de la mujer dentro del sector oleícola

La Denominación de Origen Estepa destacó ayer el papel actual de la mujer en el sector agrícola y la capacidad de crecimiento que tiene éste en los próximos años, dentro de los Cursos de Verano de Casariche, que se celebran en la localidad sevillana entre los días 27 de agosto y 2 de septiembre.

Oleoestepa, la gran triunfadora de los premios a los mejores aceites de Sevilla

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XIV edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit del concurso.

La D.O.P.Estepa acuerda con la Diputación de Sevilla la promoción conjunta del virgen extra

La Denominación de Origen Estepa y la Diputación de Sevilla han firmado un acuerdo para dar a conocer las bondades del aceite de oliva virgen extra y conseguir elevar su consumo tanto en los hogares sevillanos como en la hostelería hispalense.

Arroz de la huerta

Ingredientes: 400 g. de arroz, 4 Dientes de ajo, 2 Cebolletas, 300 g. de Espárragos, 4 Alcachofas, 1/2 Pimiento rojo, 150 g. Habitas pequeñitas (solo las pipas), Queso rallado, Sal y Caldo de carne o Agua y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Empanadillas de jamón serrano

Ingredientes: 2 Paquetes de obleas para empanadilla, 200 g. Jamón serrano picado, 1 Cebolla pequeña muy picada, 1 Diente ajo muy picado, Pimienta negra molida, Nuez moscada rallada, 1/2 Vaso (de los de agua) de harina, 1 Vaso y medio de leche y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Ensalada de pimientos asados y gambas

Ingredientes: Pimientos de asar rojos y verdes, Patatas pequeñas, Gambas, Huevos duros, Ajos (la cantidad a vuestro gusto), 1-2 Guindillas, Sal, Vinagre y Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa

Ensalada de verduras con vinagreta de nueces

Ingredientes: Hojas de ensaladas variadas, 1 Manojo de espárragos trigueros y 1 Calabacín pequeño. Para el aliño: 1 Cucharada de mostaza en grano, 1 Cucharada de salsa de soja, 50 g. Nueces y 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Espárragos en salsa de almendra

Ingredientes: 1 kg. Espárragos trigueros de Huétor Tájar, 150 g. Almendras, 1 Pimiento choricero seco, 5 Ajos, 1 Cebolla, 1 Rodaja de pan del día anterior, 1 Vasito de vino de Montilla, Sal, Pimienta y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Patatas a la importancia

Ingredientes: Cebolla, Patatas, Harina, Huevo, Ajo, Perejil, Vino Blanco, Jamón (Picado) y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Pinchito crocanti

Ingredientes: Langostinos, Huevos, Almendra picada, Sal y Aceite de oliva virgen Extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Paté de habas con menta

Ingredientes: 500 g. Habas (sin vaina), 1 Diente de ajo, 1 Pizca de comino molido, 1 Manojo pequeño de menta fresca, 8 Rebanadas de pan rústico y 150 ml. Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Timbal de bacalao

Ingredientes: Tomate, Aguacate, Bacalao desalado y desmigado, Cebolleta, Cebollino, Sal, Pimienta, Vinagre y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Bacalao Confitado

Ingredientes: Bacalao fresco (puede ser también desalado), 3 Cebollas, Ajos,3 Cucharadas de reducción de Pedro Ximénez, Piñones, Azúcar, Sal, Perejil, Agua, Harina y Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa

Caracoles con gambas

Ingredientes: 1 Kg. Caracoles, 2 Cebollas medianas, 1 Cabeza de ajo y 3 dientes, 4 Tomates maduros, 1/2 Kg. Chopitos, 250 g. Gambas,
200 g. Almejas, Sal, Laurel, Guindilla, Hierbabuena y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen
Estepa

Chipirones Rellenos

Ingredientes: 1 Kg. Chipirones, 1 Pimiento, 1 Cebolla, 1 Tomate, 1/4 de Gambas, Almendra molida, 1 Cucharada de pan rallado, 1 Clara de huevo, Leche y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Lomo de Merluza al Pan Frito

Ingredientes: 500 g. de Merluza, 1/4 de Langostinos pelados, Harina, 2 Dientes de ajo picado, 1/2 Cebolla picada, 4 Cucharadas soperas de
perejil, 2 Rebanadas de pan frito en dados, 1/2 Copita de vino blanco, 1/2 l. de Agua, Sal y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Mejillones al Brandy

Ingredientes: 1 Cebolla, 4 Dientes de ajo, 1 Tomate, 1 Pimiento verde, 1 Kg. de Mejillones, 1 Vaso de Brandy, 1 Cucharadita de harina y Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Pescado en Rollitos

Ingredientes: Filete de merluza, ¼ de Champiñones, ¼ de Gambas, 1 cebolla, Ajos, Sal, Limón y Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa

Salmón Gratinado

Ingredientes: 60 g. de Salmón, 1 Tranchete de queso patamulo, Mostaza, Tomates cherry, Salsa de soja, Sal y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Vieira Gratinada

Ingredientes: 4 Vieiras con su concha, 1 Cebolla y media, 2 Dientes de ajo, 1 Pimiento verde grande, 1 Pimiento rojo grande, 20 Mejillones, 1/2 Vaso de vino, 1 Huevo, Pimienta, Sal, Pan rallado y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Asado de Lomo Ibérico

Ingredientes: Medio Lomo, Cebolla, Ajos, Zanahoria, Beicon, Espárragos verdes gordos, 200 g. Queso Golden, 100 g. Nueces, 100 g. Piñones, 100 g. Pasas, Sal, Pimienta molida, 1 Vaso de nata, 1 Vaso de Cava, 1/2 l. de Caldo de carne y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Brocheta de presa con tomatitos cherry en salsa de naranja

Ingredientes: Una presa, Tomatitos cherry, Perejil, Sal, Pimienta, 2 Naranjas, 2 Dientes de ajos, 4 Charlotas, 1 Cebolla, 1 Puerro, 1 Vaso de vino y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Callos con Garbanzos

Ingredientes:1 Tomate entero rajado, 1 Cebolla pelada rajada, 1 Pimiento verde, 1 Patata troceada, 1 Trozo de corteza de jamón, 4 Ajos enteros, 1 Guindilla seca, Un poco de pimentón, 1 Hoja de laurel, 1 Vaso de vino, 1/2 Kg. de callos ya cocidos y limpios y Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Conejo de Campo en Cazuela

Ingredientes:1 Conejo grande, 2 Puerros, 1 Cebolla, 2 Pimientos verdes, 1 Pimiento rojo grande, 3 Dientes de ajo, Perejil, Sal, Pimienta, Agua, 2 Vasos de sidra y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Menestra con Carrillera Ibérica

Ingredientes: Ajo, Cebollas, Pimientos, Tomates, Zanahoria, Judías verdes, Pipas de habas, Coles de bruselas, Guisantes, Alcachofas, Carrillada ibérica, Vino blanco, Sal, Pimienta, Tomate frito y Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa

Pechuga de Pavo Rellena

Ingredientes: 200 g. de Cebolla, 3 Dientes de ajo, 1 Cucharada de orégano, 1 Cucharadita de comino en polvo, 50 ml. de Vinagre, 100 ml. de Agua, 50 g. de Mostaza, 300 gr. de Ketchup, 30 g. de Azúcar, 1 lata de Coca-Cola, Sal, Pimienta, 1 Pechuga de pavo, Lonchas de jamón, Lonchas de jamón york, Lonchas de queso, Lonchas de beicon, Ciruelas pasas sin hueso y 100 ml. de aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Pechuga de Pollo en Escabeche

Ingredientes:4 Pechugas de pollo limpias, 3 Zanahorias, 1 Cebolla grande, 1 Pimiento verde, 2 Ajos, 1 Hoja de laurel, 50 ml. Vinagre, 150 ml. Vino manzanilla, 100 ml. Agua, Sal, Pimienta y 100 ml. Aceite de oliva virgen extra Selección de la Denominación de Origen Estepa

Solomillo con Piñones

Ingredientes:2 Solomillos de cerdo, 6 Dientes de ajos, Estragón, Piñones, Pasas sin pepitas, Brandy, Sal y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa

Bizcocho de Romero y Miel

Ingredientes: 4 Huevos, 100 g. de Azúcar, 100 g. de Miel milflores,  200 g. de Harina de repostería, Medio sobre de levadura, Pizca de sal,
2 Puñaditos de romero fresco y 200 ml. de Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Canutos

Ingredientes: 1 Vaso de Vino, Un poco de azúcar, Ralladura de Naranja, Matalaúva, Canela, Harina (La que admita) y 1 Vaso de Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Leche Frita

Ingredientes:1 l. de Leche, 2 Huevos, 250 g. de Azúcar, 1 Ramita de canela, 160 g. de Harina y Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Mousse de chocolate al aceite de oliva y piña

Ingredientes:20 g. de Azúcar, 150 g. de Chocolate, 4 Huevos, Piña natural, Sal maldón, Pimienta de Sichuan y 150 ml. de Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Para el aceite de Vainilla:
1 Vaina de Vainilla, Frambuesas (Para decorar) y Aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

Torta de Hornazo

Ingredientes: Un vaso y medio de harina, 1 Cucharada de matalauva tostada, 1 Paquete de levadura, 5 Cucharadas de almendras crudas y molidas, Raspaduras de limón, Canela molida, Media bolsita de almendras fileteadas, 1 Vaso de azúcar, 1 Cucharada de ajonjolí tostado, 2 Huevos enteros, 1/2 Lata de sidra y 1/2 Vaso de aceite de oliva virgen extra Arbequino de la Denominación de Origen Estepa

La D.O.P.Estepa califica de -Sobresaliente- el primer semestre de la Escuela del Aceite

La Denominación de Origen Estepa ha realizado un balance muy positivo de las actividades llevadas a cabo por la "Escuela del Aceite" en el primer semestre del año, en el que ha llevado la cultura del aceite a cientos de personas procedentes de diferentes punto de la geografía nacional e internacional.

Oleoestepa obtiene importantes premios en el concurso internacional Terraolivo 2012

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido importantes premios a la calidad de su aceite de oliva virgen extra en el Concurso Terraolivo 2012, celebrado en Jerusalén con la presencia de prestigiosos jueces internacionales.

Sabor Extra

Sabor Extra es una obra gastronómica que cuenta con 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, cheff del popular programa de Canal Sur Tv "Cómetelo".

La D.O.P.Estepa impulsa en ExpofoodService el uso del virgen extra dentro del Canal HORECA

La Denominación de Origen Estepa, entidad que ampara uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, ha conseguido incrementar su presencia en el sector de la hostelería y la restauración gracias a su participación en Expofoodservice 2012, donde ha convencido a los profesionales del canal HORECA de la necesidad de introducir cada vez más productos con Denominación de Origen.

Éxito del libro -Sabor Extra- en su presentación junto al cheff Enrique Sánchez, del programa -Cómetelo-

La Denominación de Origen Estepa presentó ayer de forma multitudinaria el libro de recetas "Sabor Extra", una obra gastronómica que cuenta con 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, cheff del popular programa de Canal Sur Tv "Cómetelo".

Convocatoria - La Denominación de Origen Estepa presenta, junto al cheff Enrique Sánchez, el libro -Sabor Extra-

La Denominación de Origen Estepa presenta este jueves 21 de junio el libro de recetas "Sabor Extra", una obra gastronómica que cuenta con 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, cheff del popular programa de Canal Sur Tv "Cómetelo".

La D.O.Estepa premia el mejor expediente académico para impulsar la cultura gastronómica en su territorio

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir impulsando la cultura gastronómica en su territorio, ha entregado una beca al mejor expediente académico entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano.

Puricon homenajea a Manuel A.Martos por sus 17 años al frente de Puricon

Puricon S.C.A., entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha homenajeado esta misma semana a Manuel Ángel Martos por su amplia y exitosa trayectoria al frente de la entidad.

La D.O.P.Estepa comienza la campaña -Tierra de Maestros Aceiteros-

La Denominación de Origen Estepa, consciente de que uno de los pilares fundamentales para el aumento del consumo de aceites de oliva vírgenes extra de calidad es el conocimiento, ha puesto en marcha la campaña -50.000 maestros aceiteros- que desarrollará en las 13 localidades de su territorio durante los próximos meses.

Oleoestepa consigue el reconomiento del Consejo Oleícola Internacional en los premios Mario Solinas

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido un reconocimiento en los premios “Mario Solinas”, concedidos por el Consejo Oleícola Internacional, a la calidad del aceite de oliva virgen extra dentro de la categoría Frutado Verde Intenso.

La D.O.P.Estepa realiza la ruta -Cultura del Aceite- por los Centros Cívicos de Sevilla

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", está realizando la ruta "Cultura del Aceite" por los Centros Cívicos de Sevilla gracias a un acuerdo con la Delegación de Salud del Ayuntamiento hispalense.

La D.O.Estepa y lideres nacionales de la comunicacion se unen en el Rocio

La Denominación de Origen Estepa, de la mano de De Menú Denominaciones de Andalucía, ha acudido este año a El Rocío acompañado por líderes de la comunicación a nivel nacional que han ensalzado las características de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

La D.O.P.Estepa entra de lleno en los programas formativos de las Escuelas de Hostelería

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", ha entrado de lleno en los programas formativos de las escuelas de hostelería de los diferentes puntos de la geografía andaluza, donde enseña la cultura del aceite a los futuros profesionales de la gastronomía.

El virgen extra de Oleoestepa es premiado en el concurso internacional de la XVI Feria del Olivo de Montoro

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido dos reconocimientos en el concurso internacional de la XVI Feria del Olivo de Montoro por la calidad de sus vírgenes extra, que se suman a los recibidos recientemente en Ovibeja (Portugal) y en París.

La D.O.P.Estepa participa en la I Jornada de Denominaciones de Origen de la provincia de Córdoba

La Denominación de Origen Estepa ha sido hoy una de las protagonistas de la I Jornada de Denominaciones de Origen de la Provincia de Córdoba, que organiza el Colegio Oficial de Ingenieros de Andalucía en el Parador de Arruzafa.

La Escuela del Aceite se afianza entre el consumidor más exigente

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", se ha afianzado como entidad de referencia en la formación de consumidores en materia de aceite de oliva virgen extra, gracias a sus numerosas catas y charlas impartidas a lo largo de todo el territorio nacional.

Oleoestepa conquista importantes galardones en los AVPA de París

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido importantes premios en la gala de los premios AVPA celebrada en París a finales de abril, que reunió a aceites de oliva vírgenes extra de gran calidad procedentes de todo el mundo.

Oleoestepa gran triunfadora del II Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja 2012

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido de nuevo en una de las triunfadoras del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja en Portugal, donde al igual que ocurriera en la I edición de los galardones, ha conseguido varios reconocimientos importantes.

La D.O.P.Estepa celebra junto al Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas un curso de poda del olivar

La Denominación de Origen Estepa celebrará a partir del próximo 14 de mayo un curso de Poda del Olivar organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental.

Oleoestepa clausura su 25 aniversario con la celebración de la XV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen Extra

Oleoestepa puso el pasado viernes el broche de oro a los actos de su XXV Aniversario con la clausura de la XV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen Extra, que ha tenido como principal objetivo defender la calidad y la valorización del aceite de oliva virgen extra frente a una parte del sector que busca la estandarización y banalización del producto.

Puricon S.C.A.nombra nuevo presidente a Aniceto Sánchez

Aniceto Sánchez, socio olivarero de la cooperativa Puricon y profesional de amplia y destacada trayectoria en el sector agrícola, fue nombrado Presidente de la cooperativa en la Asamblea General celebrada por la entidad el pasado 22 de marzo.

Oleoestepa se convierte en el virgen extra del programa de cocina -Cómetelo- de Canal Sur TV

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en el aceite de oliva virgen extra protagonista del popular programa de cocina "Cómetelo" de Canal Sur TV.

La D.O.P. Estepa lanza Frutado Intenso 20

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 20 de la revista Frutado Intenso con artículos de enorme interés para los amantes del aceite de oliva virgen extra, entre los que destacan la entrevista a Alfredo García Raya, nuevo Presidente de Oleoestepa, y el análisis de varios expertos del sector sobre la calidad y el panel test.

Oleoestepa celebra la XV Fiesta Comarcal de Aceite de Oliva Virgen

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, pondrá el broche de oro a su 25 aniversario con la celebración los días 19 y 20 de abril de la XV Comarcal del Aceite de Oliva Virgen, durante la que se convertirá en el centro de interés del sector del aceite de oliva.

La D.O.P.Estepa lanza un concurso de recetas con Enrique Sánchez, presentador del programa -Cómetelo-

La Denominación de Origen Estepa ha lanzado un concurso de recetas de la mano de Enrique Sánchez, cocinero del programa "Cómetelo" de Canal Sur Televisión, con el que pretende buscar los 30 mejores platos para su próxima publicación gastronómica.

El sabor de los vírgenes extra de la D.O.P.Estepa seduce al público de Alimentaria 2012

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas han seducido a los visitantes de la feria internacional Alimentaria 2012, que se ha celebrado en Barcelona entre los días 26 y 29 de marzo, con el sabor de sus aceites de oliva vírgenes extra.

Oleoestepa S.C.A. nombra nuevo presidente a Alfredo García Raya

Alfredo García Raya, socio olivarero de la cooperativa Arbequisur y profesional de amplia y destacada trayectoria en el sector agrícola, fue nombrado Presidente de Oleoestepa S.C.A. en la Asamblea General celebrada por la entidad el pasado 22 de marzo.

Los mejores productos andaluces con Denominación de Origen se unen para asistir juntos a Alimentaria Barcelona

Cinco Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos a la XIX edición de Alimentaria Barcelona que tendrá lugar en la Ciudad Condal del 26 al 29 de marzo. Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen y/o Específicas “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva”, “Espárrago de Huétor-Tajar”, “Jamón de Huelva”, “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga” y Aceite de Oliva Virgen Extra “Estepa”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.

El modelo productivo de la D.O.P.Estepa se convierte en referente para productores japoneses e italianos

La Denominación de Origen Estepa y sus entidades asociadas, como muestra de su consolidación como referencia internacional en lo que se refiere a calidad, ha recibido recientemente la visita tanto del importante productor japonés Nobumasa Arai como de la Asociación de productores italianos Assoproli Bari.

La Escuela del Aceite de la D.O.P.Estepa consolida su papel en las Escuelas de Hostelería andaluzas

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa, fundada en el año 2005 con el objetivo de formar en materia de cultura del aceite, ha conseguido consolidar su papel formativo en las Escuelas de Hostelería andaluzas.

La D.O.P.Estepa conquista al público más exigente del Salón Internacional del Club de Gourmets

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas muestran en el Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en Madrid entre los días 5 y 8 de marzo, sus excelentes aceites de oliva vírgenes extra.

Los mejores productos andaluces con Denominación de Origen se unen para asistir juntos a Gourmets

Cuatro Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos al XXVI Salón del Gourmets que tendrá lugar en Madrid del 5 el 8 de marzo. Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen y/o Específicas “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”, “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva”, “Espárrago de Huétor-Tájar” y “Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.

Presente y Futuro del Olivar protagonizan la clausura de las Jornadas de Medioambiente e Industria Agroalimentaria

Oleoestepa acogió ayer la clausura de las Jornadas Formativas de Medioambiente e Industria Agroalimentaria, donde se hizo un análisis del presente y futuro del sector del olivar en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.

La D.O.P.Estepa conquista al público del Fórum Gastronómico de Santiago

La Denominación de Origen Estepa ha deleitado al público gallego durante su participación en el Fórum Gastronómico Santiago 2012, que se ha celebrado entre los días 26 y 28 de Febrero, donde además de contar con un stand participó en un taller gastronómico.

Oleoestepa se integra en las redes sociales a través de Facebook y Twitter

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha desembarcado en las redes sociales con la creación de su fan page en Facebook y su identidad en twitter con el objetivo de ofrecer a los consumidores un canal más de atención personalizada.

Oleoestepa protagoniza las Jornadas del Aceite de Oliva de la Universidad Politécnica de Madrid

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, fue ayer una de las protagonistas de las "Jornadas del Aceite de Oliva" que se celebran entre los días 13 y 17 de Febrero en la Universidad Politécnica de Madrid.

La D.O.P.Estepa forma a los futuros profesionales de la hostelería

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir consolidando el conocimiento del aceite de oliva virgen extra, ha decidido continuar formando a los futuros profesionales de la hostelería nacional e internacional junto a la "Taberna del Alabardero".

Oleoestepa patrocina el concurso completo internacional de equitación

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha patrocinado este fin de semana el I Concurso Completo de Equitación Internacional clasificable para los Juegos Olímpicos de 2012,celebrado en el Hipódromo de Dos Hermanas (Sevilla).

La D.O.P.Estepa busca consolidarse como destino turístico para conocer la cultura del aceite

La Denominación de Origen Estepa ofreció ayer un curso de formación en materia de aceite de oliva para touroperadores procedentes de Sevilla, Córdoba y Málaga con el objetivo de consolidarse como destino turísitico para conocer la cultura del aceite.

La D.O.P.Estepa convierte la cata de aceite en protagonista de las IX Jornadas de Formación y Empleo

La Denominación de Origen Estepa comenzó ayer con una cata de aceite de oliva virgen extra su participación en las IX Jornadas de Formación y Empleo, organizadas por el I.E.S.Aguilar y Cano, que se celebran entre los días 30 de enero y 3 de febrero en las instalaciones del centro educativo situado en Estepa.

La D.O.P.Estepa forma a los miembros del Colegio de Ingenieros de Caminos en materia de aceite de oliva

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir consolidando el conocimiento del aceite de oliva virgen extra, ha ofrecido una cata de aceite de oliva virgen extra en el Colegio de Ingenieros de Sevilla.

La D.O.P.Estepa integra la cultura del aceite en los centros educativos de su territorio

La Denominación de Origen Estepa, gracias a su proyecto "Escuela del Aceite", ha conseguido integrar la cultura de virgen extra dentro de los centros educativos de su territorio.

La D.O.P.Estepa comienza un ciclo de catas por todo el territorio nacional

La Denominación de Origen Estepa, consciente de la importancia que tendrán los futuros profesionales de la hostelería en la consolidación del consumo de aceite de oliva virgen extra, ha comenzado hoy en CIOMIJAS un ciclo de catas que le llevará por todo centros gastronómicos de todo el territorio nacional.

La D.O.P. Estepa lanza Frutado Intenso 19

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 19 de la revista Frutado Intenso con artículos de enorme interés para los amantes del aceite de oliva virgen extra.

La D.O.P.Estepa ofrece una experiencia sensorial en el restaurante Cadiz Nueve

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir consolidando el conocimiento del aceite de oliva virgen extra, continuó ayer su ciclo de catas VIP en restaurantes en el reconocido "Cádiz Nueve" de Sevilla.

Oleoestepa colabora con VEIASA en la donación de 7000 litros de aceite al Banco de Alimentos

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha colaborado con la empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía (VEIASA), dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, para que ésta donara ayer 7.000 litros de aceite de oliva virgen extra a la Fundación "Banco de Alimentos de Sevilla".

Oleoestepa continúa su ciclo de conferencias del 25 Aniversario con La PAC en el periodo 2014-2020

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, celebró ayer las jornadas "La PAC en el periodo 2014-2020: Las propuestas legislativas a debate" llevadas a cabo por ASAJA-Sevilla para concienciar a los agricultores de la importancia de una reforma en la que España se juega mucho.

La D.O.P.Estepa lleva la cultura del aceite a la III Feria de la Gastronomía y Artesanía de Sevilla

La Denominación de Origen Estepa, con su proyecto "Escuela del Aceite", ofreció el viernes 9 de diciembre una charla sobre el aceite de oliva virgen extra en el Patio de la Diputación Provincial de Sevilla, con motivo de la III Feria de la Gastronomía y Artesanía.

La Denominación de Origen Estepa finalizará esta campaña en un tiempo récord

La Denominación de Origen Estepa y sus entidades asociadas, gracias entre otros aspectos a la avanzada mecanización del olivar de su territorio, prevén que esta campaña finalice antes del comienzo de 2012, lo que supone un tiempo récord dentro del sector del aceite de oliva.

Entrevista a Enrique Sánchez, cocinero de -Cómetelo- de Canal Sur TV

Enrique Sánchez, chef del programa de Canal Sur Televisión "Cómetelo", visitó nuestras instalaciones el pasado 18 de noviembre. Aprovechamos la ocasión para hacerle una entrevista que podéis leer o ver en vídeo.

La Denominación de Origen Estepa participa en la I edición de Smartpyme Sevilla

La Denominación de Origen Estepa participó ayer en la I edición de SmartPyme Sevilla donde defendió la experiencia de las denominaciones de origen como sellos de calidad que aportan valor tanto al consumidor como al sector agroalimentario,  y que además, contribuyen de manera relevante a la ampliación de mercados por parte de sus marcas asociadas.

La Asociación Gastronómica -Andalucía está de lujo- se deleita con los aceites de la D.O.P.Estepa

La Denominación de Origen Estepa ha recibido en las instalaciones de la cooperativa San José de Lora de Estepa a la Asociación Gastronómica "Andalucía está de lujo", que ha podido deleitarse con los nuevos aceites de oliva vírgenes extra de la campaña 2011-2012.

El Cuerpo Consular de Sevilla aprende en Oleoestepa el arte de la cata de aceite

Oleoestepa y la Denominación de Origen Estepa han recibido hoy al Cuerpo Consular de Sevilla para mostrarles la cultura del aceite de oliva virgen extra a través de una visita a almazara San José de Lora de Estepa y de una cata privada de los primeros aceites de campaña.

La D.O.P.Estepa completa una excepcional oferta oleoturística de aceite y mantecados

La Denominación de Origen Estepa está fortaleciendo las sinergias existentes entre el mantecado y el aceite de oliva virgen extra para completar una oferta turística agroalimentaria de calidad en su territorio.

El CSIC presenta en Estepa el estudio sobre externalidades territoriales

La Denominación de Origen Estepa acogió ayer la presentación del Proyecto “Externalidades territoriales en Sistemas Agroalimentarios Locales; Desarrollo Rural, Paisajes, y Bienes Públicos  en la Denominación de Origen Estepa” de I+D dentro del Plan Nacional de Investigación cuyos resultados definitivos verán la luz el próximo año.

La Denominacion de Origen Estepa galardonada en la Cátedra de Temas Andaluces

La Denominación de Origen Estepa recibió ayer el reconocimiento de la Cátedra de "Temas Andaluces" por su labor de difusión de los valores de la olivicultura y el aceite de oliva virgen extra.

El CSIC presenta en Estepa los resultados de una investigación sobre externalidades territoriales

La Denominación de Origen Estepa acoge el próximo jueves 3 de noviembre a las 19:00 horas unas jornadas en las que los responsables del CSIC expondrán los primeros resultados del Proyecto “Externalidades territoriales en Sistemas Agroalimentarios Locales; Desarrollo Rural, Paisajes, y Bienes Públicos  en la Denominación de Origen Estepa” de I+D dentro del Plan Nacional de Investigación.

La Denominación de Origen Estepa recibe al I Fórum Internacional de Turismo

La Denominación de Origen Estepa ha recibido hoy a una representación del I Fórum Internacional de Turismo, que han elegido el territorio amparado por la entidad para conocer cómo se produce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

Información para nuevos asociados

Esto es una prueba

Comienza la producción de uno de los mejores aceites del mundo

Hoy comienza la campaña de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, el que se obtiene en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.

La Denominación de Origen Estepa protagoniza el programa Cómetelo

Enrique Sánchez, el cocinero de “Cómetelo” rinde este jueves 20 de Octubre (Canal Sur Televisión, 19:55 horas) un pequeño homenaje culinario al exquisito aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa, con la elaboración de una receta de ternera a la sartén con setas.

La D.O.P.Estepa refuerza el papel del aceite de oliva virgen extra en la nutrición

La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto "Escuela del Aceite", está realizando diferentes acciones formativas para reforzar el papel del aceite de oliva virgen extra en la nutrición

La D.O.P.Estepa y la calidad de sus aceites se consolidan como referencia internacional

La Denominación de Origen Estepa, sus exigentes controles de calidad y la excelencia de sus aceites de oliva vírgenes extra se han consolidado como referencia internacional, como muestra la visita que recibió ayer de la Cooperativa Agrícola griega "Unión de Messina".

Un año de éxitos para la Denominación de Origen Estepa y Oleoestepa

Durante la campaña 2010-2011 Oleoestepa y sus entidades asociadas se han alzado de nuevo con numerosos premios nacionales e internacionales de gran prestigio que han puesto al aceite de nuestro territorio en la cima de la calidad

La Denominación de Origen Estepa entrevista a la Ministra Rosa Aguilar

Rosa Aguilar, Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, atendió a la Denominación de Origen Estepa para hacer un análisis de la situación actual del sector del aceite de oliva, las perpectivas de futuro y el papel que está llevando a cabo el Ministerio para apoyar el “oro líquido”.

Aceite y Cultura se unen en la presentación de -El Blanco Círculo del Miedo-

La Denominación de Origen Estepa, en colaboración con la Editorial Edhasa, acogió ayer la presentación del libro "El Blanco Círculo del Miedo", obra de Rafael Escuredo, embajador de los aceites de oliva vírgenes extra de la D.O.P.Estepa.

Cocina de Origen

Cocina de Origen es un libro realizado por la Denominación de Origen Estepa en el que se recopilan 30 recetas tradicionales de la Comarca de Estepa y Puente Genil. Son recetas que se han elaborado con las distintas variedades de aceite de oliva virgen extra que se producen en la mencionada comarca y que pretenden ensalzar las bondades y propiedades de esos aceites.

 

La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa comienza el curso con una cata internacional

La Denominación de Origen Estepa dio ayer el pistoletazo de salida a un nuevo curso de "La Escuela del Aceite" con una cata internacional celebrada en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

El Sabor de Tu Tierra

La Denominación de Origen Estepa presenta el libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad.

La D.O.P.Estepa cierra Andalucía Sabor con éxito internacional de sus aceites

La Denominación de Origen Estepa ha cerrado con gran éxito su participación en Andalucía Sabor 2011, donde ha recibido a numerosos importadores, medios de comunicación y chefs tanto nacionales como internacionales interesados en conocer más sobre uno de los mejores aceites del mundo.

Los mejores productos andaluces se unen para asistir juntos a Andalucía Sabor 2011

Cinco Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos a la tercera edición de la feria Andalucía Sabor, que tendrá lugar en Sevilla del 20 al 22 de septiembre en Fibes.

Oleoestepa, la gran triunfadora de los premios a los mejores aceites de Sevilla

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XIII edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit.

 

Oleoestepa conquista el Premio -Prestigio Oro- en el Concurso Internacional Olivinus 2011

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido el galardón "Prestigio Oro" en el 5o Concurso Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen OLIVINUS 2011, celebrado recientemente en Latinoamérica y que ha contado con más de 400 participantes de todo el mundo.

La D.O.Estepa participa en Andalucía Sabor 2011 de la mano de la gastronomía asiática

La Denominación de Origen Estepa participa en la nueva edición de la feria alimentaria Andalucía Sabor, que se celebra entre los días 20 y 22 de Septiembre en el Palacio de Congresos de Sevilla, donde ofrecerá además un show-cooking de gastronomía asiática.

 

La D.O.Estepa lanza Frutado Intenso 17

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 17 de la revista Frutado Intenso con destacados contenidos sobre los importantes eventos que ha celebrado la entidad en su territorio.

Oleoestepa se convierte en la gran triunfadora de los Great Taste Awards 2011

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de los Great Taste Awards, que organiza la prestigiosa asociación de profesionales de la distribución gourmet del Reino Unido, The Guild of Fine Food.

La Escuela del Aceite visita la Escuela de Hostelería La Cónsula

La Denominación de Origen Estepa continúa su labor de difusión de la cultura del aceite, en este caso por la costa andaluza, se trata de impulsar la presencia del virgen extra entre los futuros y presentes profesionales de la gastronomía.

La D.O.Estepa presente en las Jornadas -La marca como factor de competitividad-

La Denominación de Origen Estepa sigue reforzando su presencia en el territorio de ubicación, la comarca natural de Estepa y Puente Genil, y participa hoy como ponente en unas jornadas sobre “La Marca como factor de competitividad del tejido Empresarial".

La D.O.Estepa acoge las I Jornadas -Rentabilidad y Futuro del Olivar de Andalucía-

Editorial Agrícola Española y Revista Agricultura, en colaboración con la Junta de Andalucía, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa y Asaja Sevilla, han organizado una jornada en la que se ha debatido la actual situación del sector olivarero español y sus perspectivas de futuro.

La D.O.Estepa consigue en Expofoodservice impulsar el uso del virgen extra en el canal HORECA

La Denominación de Origen Estepa, entidad que ampara uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, ha conseguido incrementar su presencia en el sector de la hostelería y la restauración gracias a su participación en Expofoodservice 2011.

La D.O.Estepa crea una beca para impulsar la cultura gastronómica en su territorio

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica en su territorio, ha creado una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano.

La D.O.Estepa y líderes nacionales de la comunicación se unen en el Rocío

La Denominación de Origen Estepa, de la mano de De Menú Denominaciones de Andalucía, ha acudido este año a El Rocío acompañado por líderes de la comunicación a nivel nacional que han ensalzado las características de uno de los mejores aceites del mundo.

El sabor de los aceites de la D.O.Estepa presente en el congreso internacional Beyond Extra Virgin

El sabor del virgen extra de la D.O.Estepa será uno de los alicientes del Congreso Internacional Beyond Extra Virgin, que se celebra en Córdoba entre los días 8 y 10 de Junio.

Jornadas Rentabilidad y Futuro en el Olivar

Bajo el título “Rentabilidad y Futuro del Olivar”, expertos del sector se darán cita el próximo día 17 de junio en la sede de Oleoestepa, en la localidad sevillana de Estepa, para ofrecer una visión global del sector pero analizando cada uno de los medios de producción y las posibilidades de mejorar su rentabilidad.

La D.O.Estepa apuesta por la cultura para poner en valor su territorio

La Denominación de Origen Estepa, como muestra de su apuesta por la cultura para poner en valor el territorio, ha premiado el mejor expediente académico de Industria Alimentaria del I.E.S.Aguilar y Cano.

Oleoestepa acoge las jornadas -Como entiende el consumidor la calidad en el aceite de oliva-

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, acogió ayer las jornadas técnicas "Cómo entiende el consumidor la calidad en el aceite de oliva" organizadas por la publicación Óleo, donde se extrajeron conclusiones de gran interés para el sector.

 

Oleoestepa obtiene el galardón -Campeón Internacional- y una medalla Gran Prestigio Oro en Terraolivo 2011

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido el galardón "Campeón Internacional" y una medalla Gran Prestigio Oro en los premios internacionales Terraolivo 2011 celebrados en Israel este fin de semana.

 

Cómo entiende el consumidor la calidad en el aceite de oliva

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, en colaboración con la publicación Óleo, celebra este martes 31 de mayo unas jornadas técnicas sobre la percepción del consumidor acerca de la calidad del aceite de oliva

El Ministro de Agricultura de Marruecos visita Oleoestepa

El Ministro marroquí de Agricultura y Pesca, Sr. Aziz Akhannouch, visitó ayer las instalaciones del grupo cooperativo Oleoestepa SCA acompañado de otras personalidades de su país en una encuentro organizado por Olivo Noble Services y Olea Capital.

Oleoestepa es premiada por el Consejo Oleícola Internacional

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido dos reconocimientos en los premios “Mario Solinas” a la calidad del aceite de oliva virgen extra dentro de la categoría Frutados Verdes Intenso y Medio.

La D.O.Estepa promueve el uso eficiente de la energia en la agricultura

La Denominación de Origen Estepa y sus entidades asociadas, con el objetivo de seguir promoviendo el respeto al Medio Ambiente, está celebrando en su territorio cursos de “Formación en Técnicas de Uso Eficiente de la Energía en la Agricultura”.

Expoliva premia la calidad de los vírgenes extra de Oleoestepa

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido un accésit en los premios Expoliva a la calidad del aceite de oliva virgen extra dentro de la categoría Frutados Verdes Medios.

La D.O.Estepa lleva la cultura del aceite a la multinacional Bayer

La Denominación de Origen Estepa, de la mano del Bay Club puesto en marcha por la multinacional Bayer, se desplazó ayer hasta Valencia para ofrecer una cata de aceite de oliva virgen extra a responsables de la compañía.

 

La D.O.Estepa sella un acuerdo con la cadena de Hoteles Fuerte

La Denominación de Origen Estepa ha firmado un acuerdo con la cadena de Hoteles Fuerte para formar a sus empleados en materia de aceite de oliva virgen extra con el objetivo de ofrecer una mejor información a sus clientes respecto al oro líquido.

Oleoestepa, la gran triunfadora del I Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja 2011

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la I Edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja 2011 en Portugal, donde ha conseguido varios galardones importantes.

La D.O.Estepa celebra el III Encuentro Frutado Intenso

La Denominación de Origen Estepa ha celebrado hoy el III Encuentro Frutado Intenso, un evento de carácter bianual creado para homenajear a los más de 4500 agricultores asociados a la entidad y reconocer a importantes personalidades que, cada uno desde su ámbito de actuación, han contribuido y siguen contribuyendo de manera notable al desarrollo y promoción del olivar y el aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa se alza con el Primer Premio AEMO a la mejor difusión de la cultura del olivo

La Denominación de Origen Estepa ha sido galardonada con el Primer Premio AEMO a la "Mejor difusión de la cultura del olivo" por su libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad.

 

La D.O.Estepa lanza Frutado Intenso 16

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 16 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene diversos artículos de interés sobre temas de especial relevancia para el sector oleícola.

La D.O.Estepa introduce el maridaje gastronómico en sus catas

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa ha introducido el maridaje gastronómico como medio para impulsar la cultura del aceite de oliva virgen extra en las catas que celebra en todo el territorio nacional.

Éxito de la Denominación de Origen Estepa en Gourmets 2011

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas (Oleoestepa, Hacienda Ípora, Las Valdesas y Puricon) han pasado con gran éxito por la XXV edición del Salón del Gourmets, que se celebró la pasada semana en los pabellones de IFEMA (Madrid).

La Denominación de Origen Estepa comienza Gourmets 2011 con buen sabor de boca

La Denominación de Origen Estepa ha empezado con buen sabor de boca la jornada inaugural del Salón de Gourmets 2011, donde además de recibir a numerosos profesionales, atendió la visita deRosa Aguilar, Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

La Escuela del Aceite alcanza las 300 catas

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa ha alcanzado esta semana las 300 catas ofrecidas durante los 5 años de vida del proyecto y se consolida como una de las iniciativas de difusión de la cultura del aceite de oliva con más repercusión de nuestro país.

La D.O.Estepa asiste a Gourmets 2011

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen y/o Específicas “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”, “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva”, “Espárrago de Huétor-Tájar”, “Jamón de Huelva” y “Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú Denominaciones De Andalucía” para asistir al XXV Salón del Gourmets que tendrá lugar en Madrid del 11 al 14 de abril.

El 95% de los futuros profesionales de la hostelería darían por bueno un aceite de mala calidad

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa, tras ofrecer más de 100 catas en Escuelas de Hostelería de España, ha comprobado que el 95% de los alumnos consideran como bueno un aceite lampante, motivo por el que la entidad pretende reforzar su labor de divulgación.

La D.O.Estepa impulsa el uso del virgen extra en Escuelas de Hostelería

La Denominación de Origen Estepa sigue reforzando su presencia en las Escuelas de Hostelerías a nivel nacional para impulsar de manera definitiva el uso del aceite de oliva virgen extra entre los futuros profesionales de la gastronomía.

La D.O.Estepa celebra un curso de poda del olivo en su territorio

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de contribuir a la formación agronómica de sus agricultores, ha celebrado entre los días 23 y 25 de marzo un curso de Poda en la localidad de Pedrera.

La Denominación de Origen Estepa estrena web 2.0

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de convertirse en la referencia del sector en internet, ha presentado su nueva web, un site 2.0 que integra todas las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías para tener un contacto más cercano con los consumidores y aumentar el feedback con éstos.

Entrevista a Emilio Martínez de Victoria Muñoz

La entrevista trata las bases sobres las que hay que asentar una nutrición saludable, ahondando en el papel fundamental que tiene el aceite de oliva virgen extra, elemento indispensable en la dieta, como apuntan los principales investigadores.

La Denominación de Origen Estepa conquista Alimentaria Lisboa

La Denominación de Origen Estepa ha comenzado con gran éxito su participación en Alimentaria Lisboa, que se celebra entre los días 27 y 30 de Marzo. La entidad participa en la feria dentro del proyecto "De Menú Denominaciones de Andalucía".

Oleoestepa S.C.A.

comercializa uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

Puricon S.C.A

ubicada en la localidad de Aguadulce, cuenta con unos aceites de oliva vírgenes extra de excelente calidad.

Hacienda Ípora/Sierra del Aguilar S.L.

ubicada en mitad de 650 has. de olivar, en esta Hacienda crecen árboles centenarios que produces aceites exquisitos.

Las Valdesas / Ingesar S.L.

se trata de un aceite de pago que se elabora exclusivamente con la cosecha propia de aceituna procedente de su propia finca.

La calidad de Oleoestepa modelo de estudio

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, recibió ayer la visita de la XII promoción de ingenieros agrónomos de Andalucía, que estudiaron el sistema de calidad de Oleoestepa.

La D.O.Estepa impulsa el virgen extra en Escuelas de Hostelería y Restauración

La Denominación de Origen Estepa ha iniciado una labor de difusión de la cultura del aceite por tierras gallegas, donde ha estado presente en la Escuelas de Hostelería San Javier y Álvaro Cunqueiro para impulsar la presencia del virgen extra entre los futuros y presentes profesionales de la gastronomía.

 

La D.O.Estepa acude a Futuroliva 2010 y a la Asamblea de Origen España

La Denominación de Origen Estepa, consciente de la dificultad que presenta actualmente el mercado, está intensificando los esfuerzos promocionales para extender la cultura del aceite de oliva virgen extra y la notoriedad de uno de los mejores aceites del mundo, el de la Comarca de Estepa y Puente Genil.

La D.O.Estepa y el Ayuntamiento de Sevilla acuerdan promocionar los valores saludables del virgen extra

La Denominación de Origen Estepa y la Delegación de Salud y Consumo del  Ayuntamiento de Sevilla han firmado un acuerdo para promocionar conjuntamente los valores saludables del aceite de oliva virgen extra por los diferentes centros cívicos y centros deportivos de la capital hispalense.

El virgen extra y la salud protagonistas del 50 aniversario de Ntra.Sra.de la Fuensanta

La conferencia “El aceite de oliva en la dieta y la salud humana” será la protagonista el próximo viernes del programa de actos del 50 aniversario de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta.

La D.O.Estepa impulsa el virgen extra entre los futuros profesionales de la hostelería

La Denominación de Origen Estepa ha estado presente en el I.E.S.Heliópolis para llevar la cultura del aceite e impulsar el uso del virgen extra entre los futuros profesionales de la hostelería.

El aceite de Estepa impregna Sevilla durante el mes de Mayo

La Denominación de Origen Estepa realizará un nuevo ciclo de catas en Sevilla durante el mes de Mayo, gracias al acuerdo firmado con el Ayuntamiento de la capital hispalense.

La D.O.Estepa y sus aceites conquistan al consumidor francés

La D.O.Estepa, que este año ha experimentado un importante impulso del oleoturismo, está conquistando al consumidor francés, que está disfrutando masivamente de las actividades oleoturísticas puestas en marcha por la entidad.

La D.O.Estepa publica Frutado Intenso 13

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 13 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene un especial sobre la XIV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen organizada por Oleoestepa 8  y 9 de abril.

La D.O.Estepa impulsa el oleoturismo internacional a través de centros de intercambio cultural

La Denominación de Origen Estepa, a través de la recepción de visitas procedentes de numerosos países, está impulsando la internacionalización del aceite de oliva virgen extra de sus marcas amparadas.

La D.O.Estepa conquista al público más exigente del Salón Internacional del Club de Gourmets

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas muestran en el Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en Madrid entre los días 12 y 15 de abril, sus excelentes aceites de oliva vírgenes extra.

La D.O.Estepa y el CSIC colaboran en un proyecto para la búsqueda de nuevas vías de desarrollo en el sector del aceite de oliva

La Denominación de Origen Estepa está colaborando con el  Centro Superior de Investigaciones Científicas en un proyecto para investigar y dar un impulso a nuevas externalidades y vías de desarrollo que potencien el papel de la D.O. y sus entidades asociadas dentro de su territorio.

La Fiesta de los Sentidos enseña el camino al sector del aceite de oliva

Oleoestepa ha clausurado hoy la Fiesta de los Sentidos con una jornada en la que se ha profundizado en la problemática presente del sector del olivar y se han analizado cuáles son las perspectivas y retos para el futuro de un sector de vital importancia para la economía andaluza.

Oleoestepa destapa su esencia en la Fiesta de los Sentidos

Oleoestepa, marca amparada por la D.O.Estepa, vivió ayer una gran jornada de inauguración de la XIV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen, un evento de carácter bienal que ayer contó con unas conferencias magistrales y un gran éxito de asistencia.

Oleoestepa muestra sus vírgenes extra en Alimentaria 2010

Oleoestepa, marca amparada por la D.O.Estepa, está presente en Alimentaria 2010, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que se celebra en Barcelona entre los días 22 y 26 de Marzo.

Oleoestepa muestra sus vírgenes extra en Alimentaria 2010

Oleoestepa, marca amparada por la D.O.Estepa, está presente en Alimentaria 2010, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que se celebra en Barcelona entre los días 22 y 26 de Marzo.

Oleoestepa celebra la XIV Fiesta Comarcal de Aceite de Oliva Virgen

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, celebra los días 8 y 9 de abril en su salón de actos la XIV Comarcal del Aceite de Oliva Virgen, una edición que tendrá lugar bajo el título “La Fiesta de los Sentidos”.

La D.O.Estepa se va -De Catas por Sevilla-

La D.O.Estepa, gracias al acuerdo con el Ayuntamiento de Sevilla, ha puesto en marcha el proyecto “De catas por Sevilla” que llevará la cultura del aceite por todos los barrios de la capital hispalense.

La D.O.Estepa y la Universidad de Granada inician un estudio sobre la caracterización del arbequino

La D.O.Estepa ha firmado un acuerdo con la Universidad de Granada para iniciar una investigación sobre la caracterización del aceite de oliva virgen extra arbequino de la comarca de Estepa y Puente Genil.

La D.O.Estepa introduce la cultura del aceite en la -Universidad para mayores-

La Denominación de Origen Estepa ha sido la encargada de ofrecer el seminario sobre aceite de oliva virgen extra en el curso universitario para mayores que ofrece la Universidad Pablo de Olavide en localidad sevillana de Gilena.

El Aceite con D.O.Estepa, valor patrimonial del territorio

La Denominación de Origen Estepa está realizando grandes esfuerzos por convertir a su aceite de oliva virgen extra en patrimonio de su territorio, y que todos los habitantes de sus localidades lo sientan de esta forma.

Sale a la luz Frutado Intenso 12

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 12 de la revista Frutado Intenso, revista trimestral de la entidad con contenidos relacionados con el aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa busca en CIOMIJAS un impulso del virgen extra en el canal HORECA

La Denominación de Origen Estepa ha estado hoy presente en CIOMIJAS para llevar la cultura del aceite y promover el uso del aceite de oliva virgen extra en el Canal HORECA.

La D.O.Estepa expone su proyecto 2.0. en la Universidad de Córdoba

La Denominación de Origen Estepa ha sido elegida por la Universidad de Córdoba para explicar sus novedosas iniciativas para extender la cultura del aceite, entre las que destaca la puesta en marcha “La Escuela del Aceite 2.0”.

El único módulo de Industria Agroalimentaria de Andalucía conoce el aceite de la mano de la D.O.Estepa

El módulo de Industria Agroalimentaria de Estepa, el único que se imparte en Andalucía, conoció ayer el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra y sus controles de calidad de la mano de la Denominación de Origen de Estepa.

Los escolares se impregnan de la cultura del aceite gracias al plan 80.000 de la D.O.Estepa

La Denominación de Origen Estepa, dentro del plan 80.000 que inició este año, está acercando a los escolares a las almazaras para que se impregnen de la cultura del aceite de su territorio.

La D.O.Estepa organiza meriendas-coloquio sobre el virgen extra

La D.O.Estepa y Oleoestepa están celebrando meriendas-coloquio sobre el uso gastronómico del aceite de oliva virgen extra en su territorio, como vía para conocer cuál es el gusto de sus consumidores y adaptar sus productos al mismo.

La D.O.Estepa crea la Escuela del Aceite 2.0

La Denominación de Origen Estepa, en su afán por extender la cultura del aceite a todos los consumidores, ha inaugurado “La Escuela del Aceite 2.0” para llevar a las redes sociales el conocimiento sobre el auténtico zumo de aceitunas.

Los Reyes Magos regalan aceite de oliva virgen extra de Estepa

El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa será uno de los regalos estrella que traerán los Reyes Magos en la cabalgata que desfilará por la localidad sevillana de Estepa.

La D.O.Estepa pone en marcha un ciclo de catas exclusivas

La Denominación de Origen Estepa ofreció ayer una cata de aceite de oliva virgen extra en el restaurante Forties de Sevilla, en lo que supone el comienzo de un ciclo de catas  exclusivas para aumentar su notoriedad entre los amantes del aceite.

La D.O.Estepa acuerda con touroperadores fomentar el oleoturismo

La D.O.Estepa ha llegado a un acuerdo con diferentes touroperadores para continuar impulsando el oleoturismo en la Comarca de Estepa y Puente Genil, donde cada año se produce un incremento exponencial de grupos interesados en conocer la cultura del aceite.

Oleoestepa estrena web 2.0

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha presentado su nueva web, un site 2.0 que integra todas las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías para tener un contacto más cercano con los consumidores y aumentar el feedback con éstos.

La D.O.Estepa celebra su primera cata organizada a través de las redes sociales

La Denominación de Origen Estepa, en su apuesta por las nuevas tecnologías, ha celebrado su primera cata de aceite de oliva virgen extra organizada a través de las redes sociales Facebook y Twitter.

La D.O.Estepa crea el ciclo de cursos de cocina - virgen extra y gastronomía-

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de seguir impulsando la cultura del aceite, ha creado el ciclo de cursos de cocina "Aceite de Oliva Virgen Extra y Gastronomía", que ha comenzado en la localidad de Herrera y se extenderá por todo el territorio amparado por la entidad.

La Escuela del Aceite refuerza su presencia en las Escuelas de Hostelería

La Denominación de Origen Estepa ha decidido reforzar la presencia de su proyecto "Escuela del Aceite" en las Escuelas de Hostelerías a nivel nacional para impulsar de manera definitiva el conocimiento de la cultura del aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa lleva la cultura del aceite a la distribución de hostelería murciana

La Denominación de Origen Estepa, con la colaboración de Oleoestepa S.C.A., se desplazó ayer hasta Murcia para formar responsables de distribución comercial de hostelería en materia de aceite de oliva virgen extra con el objetivo de mejorar la cadena de información que llega hasta el consumidor.

La D.O.Estepa analiza el sector agroalimentario en las VIII Jornadas de Formación y Empleo

La Denominación de Origen Estepa ha participado en las VIII Jornadas de Formación Profesional y Empleo organizadas por el I.E.S.Aguilar y Cano de Estepa, donde ha analizado la situación actual del sector agroalimentario.

La D.O.Estepa impulsa el uso del virgen extra en la cocina con talleres gastronómicos

La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar el uso del aceite de oliva virgen extra en la cocina, está celebrando talleres gastronómicos en todo el territorio amparado por la entidad.

La formación, clave para que el consumidor apueste por el virgen extra

La Denominación de Origen Estepa, con su proyecto Escuela del Aceite, ha celebrado esta misma semana dos encuentros para formar a alumnos de diferente procedencia en materia de aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa forma a ingenieros agrícolas en la cata de aceite de oliva virgen extra

La Denominación de Origen Estepa, como única entidad con este marchamo de calidad en la Provincia de Sevilla, está formando a ingenieros agrícolas en la disciplina de la cata de aceite de oliva virgen extra.

Mariano Rajoy y Javier Arenas visitan Oleoestepa para conocer la realidad del sector olivarero

Mariano Rajoy, Presidente Nacional del Partido Popular, y Javier Arenas, Presidente Andaluz del partido, han visitado hoy las instalaciones de Oleoestepa S.C.A., donde han mantenido un encuentro con olivareros de la comarca de Estepa y Puente Genil para conocer la situación actual del sector.

José Humanes recibe el III premio Simón de Rojas Clemente

José Humanes Guillén, Primer Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, ha sido elegido para recibir el <>, que concede anualmente ABC y la Fundación Caja Rural del Sur.

El auge del Oleoturismo crea una auténtica oleomoda

La experiencia sensorial que La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa lleva ofreciendo los últimos años se ha convertido en una auténtica moda que ha despertado el interés de cientos de personas por vivir de cerca la cultura del aceite de oliva virgen extra.

El sabor de tu tierra llega a las redes sociales

La Denominación de Origen Estepa, en su apuesta por las nuevas tecnologías, ha puesto en marcha un proyecto de videorecetas a través de las redes sociales que ha plasmado en la grabación de los platos de “El Sabor de Tu Tierra”, ahora disponibles en facebook y youtube.

Ciencia con sabor a Denominación de Origen

La Denominación de Origen Estepa y sus aceites de oliva vírgenes extra deleitaron ayer a todos los asistentes a la Semana de la Ciencia organizada en Madrid por el Centro de Ciencias Humanas y Sociales y el Centro Superior de Investigaciones Científicas.

La D.O.Estepa refuerza el papel del virgen extra en la Restauración

La Escuela del Aceite de la Denominación de Origen comenzó ayer su campaña promocional 2010-2011 con el objetivo de afianzar las catas guiadas a lo largo de todo el territorio nacional y  reforzar la importancia del aceite de oliva virgen extra en la restauración.

Comienza la producción de uno de los mejores aceites del mundo

Esta semana ha comenzado la campaña de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, el que se obtiene en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.

La D.O.Estepa lanza Frutado Intenso 14

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 14 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene un especial sobre el 50 Aniversario de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta, que contó con la presencia del Vicepresidente del Gobierno, Alfredo Pérez Rubalcaba.

Los XI Premios ALJABIBE saborean el virgen extra de la D.O.Estepa

La D.O.Estepa estuvo presente ayer en la XI entrega de los premios de poesía de la asociación andaluza ALJABIBE, que está presidida por el ex presidente de la Junta de Andalucía y actual embajador de los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa, Rafael Escuredo.

El arbequino de Estepa, un virgen extra especial

La Denominación de Origen Estepa ha presentado en el “I Foro Aceite y Salud” un estudio sobre el virgen extra arbequino de su territorio en el que se demuestran las especiales características con las que cuenta este aceite.

El Sabor del Mejor Virgen Extra de Sevilla en la presentación de Alabardero Catering

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa ha sido escogido por la Taberna del Alabardero para ser uno de los protagonistas de la presentación de Albardero Catering, que tiene lugar hoy en el restaurante sevillano.

La Denominación de Origen Estepa obtiene el registro europeo

La Denominación de Origen Estepa ha conseguido hoy el registro europeo que reconoce a sus aceites de oliva vírgenes extra su gran calidad, carácter especial y genuino respecto al resto de aceites de la Unión Europea.

La D.O.Estepa llena de sabor el -fin de semana de las sensaciones-

La Denominación de Origen Estepa ha puesto la guinda al “fin de semana de las sensaciones” organizado por el portal andaluciadeviaje.es en las instalaciones del Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio, CIOMIJAS.

Nueva campaña bajo el lema -Saborea lo bueno, elige virgen extra-

La Denominación de Origen Estepa ha puesto en marcha la nueva campaña de “La Escuela del Aceite” bajo el lema “Saborea lo bueno, elige virgen extra”, que tratará de impulsar el uso del aceite de oliva virgen extra en todos los hogares.

José Mª Loring es reelegido Presidente de la D.O.Estepa

La Denominación de Origen Estepa celebró la semana pasada elecciones en las que José Mª Loring Lasarte fue elegido nuevamente Presidente de la entidad para los próximos 4 años.

El sabor del virgen extra y la gastronomía tradicional se unen en -El Sabor de Tu Tierra-

La Denominación de Origen Estepa presentó ayer el libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad.

La D.O.Estepa le pone el virgen extra al día mundial del corazón

La Denominación de Origen Estepa ha celebrado hoy el día mundial del corazón en colaboración con la Clínica Sagrado Corazón de Sevilla bajo el lema “Escucha a tu corazón”.

La D.O.Estepa introduce el virgen extra en la gastronomía del siglo XVII

La Denominación de Origen Estepa ha introducido sus aceites de oliva vírgenes extra en la cocina del siglo XVIII gracias a la celebración de las jornadas gastronómicas santiaguistas los días 13,15 y 16 de septiembre en Estepa.

Oleoestepa patrocina las prestigiosas pruebas de selección de caballos jóvenes de concurso

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, patrocina este fin de semana las Pruebas de Selección de Caballo Jóvenes de Concurso Completo de Equitación, organizadas por la Asociación Española de Criadores de Caballos.

Ntra.Sra. de la Fuensanta plasma en un libro sus 50 años de historia

La cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta de Corcoya, entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa, presentó el pasado viernes el libro “Olivarera Fuensanta: cincuenta años de cooperativismo en el sureste sevillano 1960-2010”, que recorre de manera detallada sus 50 años de historia.

Alfredo Pérez Rubalcaba preside la clausura del 50 aniversario de Ntra.Sra. de la Fuensanta

La cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta de Corcoya, entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa, ha clausurado hoy los actos de su 50 aniversario en un acto presidido por D.Alfredo Pérez Rubalcaba, Ministro del Interior.

La D.O.Estepa pone el broche de oro a los curos de verano de Casariche 2010

La Denominación de Origen Estepa y sus vírgenes extra han puesto este fin de semana el broche de oro a los “Cursos de Verano de Casariche 2010”, que se han celebrado en la localidad sevillana entre los días 23 y 29 de agosto.

Oleoestepa conquista una medalla Prestigio Oro en en Terraolivo 2010

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha conquistado una medalla “Prestigio Oro” en el importante concurso internacional de la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra Terraolivo 2010, celebrado esta misma semana en Israel.

La D.O.Estepa impulsa el uso gastronómico del virgen extra entre los jóvenes

La Denominación de Origen Estepa, dentro de su proyecto “Escuela del Aceite”, impartió ayer una clase de cata de aceite de oliva virgen extra a los alumnos de los cursos de cocina de Casariche.

La D.O.Estepa en las X Jornadas Técnicas de la Aceituna Aloreña

La Denominación de Origen Estepa ha estado presente en  las X Jornadas Técnicas de la Aceituna Aloreña celebradas en la localidad Malagueña de Pizarra, donde ha expuesto el desarrollo que la entidad ha tenido desde su puesta en marcha y sus proyectos de futuro.

El aceite de Estepa reina en el Taller del Gusto del Parador de Alcalá de Henares

El sabor del virgen extra de la D.O.Estepa reinó ayer en el “Taller del Gusto”, un evento gastronómico de altura,  celebrado en el Parador Nacional de Alcalá de Henares.

Oleoestepa, la gran triunfadora de los premios a los mejores aceites de Sevilla

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XII edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit.

Oleoestepa celebra su prestigioso curso de cata

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha celebrado entre los días 28 de Junio y 1 de Julio una nueva edición de su prestigioso curso de cata que ha servido de proceso de selección para formar catadores que se integren en su Panel.

El virgen extra de la D.O.Estepa pone la guinda a la alta cocina del “Taller del Gusto”

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa puso ayer la guinda al espectáculo de alta cocina del “Taller del Gusto” celebrado en el Parador de Tordesillas.

Parlamentarios y Senadores se acercan al proyecto empresarial de Oleoestepa

Un grupo representativo de Congresistas y Senadores han visitado Oleoestepa para conocer su experiencia laboral y su integración en el tejido industrial español.

La D.O.Estepa se consolida como un referente en el sector del aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa ha puesto esta semana el sabor en el “Taller del Gusto” celebrado en el Parador de Carmona (Sevilla).

Oleoestepa consolida su calidad como estrategia diferenciadora

La conferencia “La calidad total, pilar de la estrategia de Oleoestepa” fue ayer la protagonista dentro del programa de actos del 50 aniversario de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta.

El Oleoturismo se convierte en pieza clave para la D.O.Estepa y su territorio

La D.O.Estepa ha apostado claramente por el oleoturismo como una de las líneas principales para el desarrollo de la Denominación de Origen y sus entidades asociadas, y una muestra clara de ello son numerosas visitas que está recibiendo.

Sabor, cultura y sensaciones en una semana especial para la D.O. Estepa

La Denominación de Origen Estepa culmina una semana de gran actividad institucional en la que ha patrocinado la entrega de los premios de periodismo Aljabibe y ha mostrado la cultura del aceite en al Colegio de Ingenieros de Sevilla y al Grupo Repsol.

Oleoestepa S.C.A.

Oleoestepa S.C.A. es una envasadora-comercializadora que cuenta con uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo con y la certificación de producto de la Denominación de Origen Estepa. Cuenta con numerosos premios y es reconocida a nivel mundial.

Cooperativa Olivarera Ntra. Sra. de la Fuensanta Soc. Coop. And.

Corcoya (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Olivarera San Plácido Sdad.Coop.And.

Badolatosa (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra amparado y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Olivarera Sor Ángela de la Cruz de Estepa, Soc. Coop. And.

Estepa (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Cooperativa Ntra. Sra. de la Paz, Soc. Coop. And.

Estepa (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

La D.O.Estepa lanza Frutado Intenso 15

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 15 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene un artículo destacado sobre el informe que ha elaborado la Universidad de Granada sobre la caracterización del aceite de oliva virgen extra arbequino de Estepa.

La D.O.Estepa triunfa en Oleum 2010

La Denominación de Origen Estepa comenzó ayer con gran éxito su participación en Oleum 2010, evento que se celebra en la Diputación Provincial de Sevilla entre los días 1 y 5 de diciembre.

Los consumidores no conocen el aceite de oliva virgen extra

La Denominación de Origen Estepa, tras realizar un análisis de todas las visitas recibidas en sus almazaras durante los últimos años, ha detectado que a pesar del interés creciente por el oleoturismo sigue existiendo un gran desconocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra entre los consumidores.

Coop. Olivarera Pontanense, Soc. Coop. And.

Puente Genil (Córdoba). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Coop. La Purísima de Herrera, Soc. Coop. And.

Herrera (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Agropecuaria de Herrera S.C.A.

Herrera (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Agrícola Roda S.C.A.

La Roda de Andalucía (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Coop. Olivarera de Pedrera, Soc. Coop. And.

Pedrera (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Coop. Oliv. San Nicolás de Marinaleda, Soc. Coop. And.

Marinaleda (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Olivarera San Isidro de Gilena, Soc. Coop. And.

Gilena (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Agrícola de El Rubio, Soc. Coop. And.

El Rubio (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Cooperativa Olivarera de Casariche, Soc. Coop. And.

Casariche (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Olivarera San José de Lora de Estepa, Soc. Coop. And.

Lora de Estepa (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

La Inmaculada Concepción, Soc. Coop. And.

La Roda de Andalucía (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar

Arbequisur, Soc. Coop. And.

Aguadulce (Sevilla). Cooperativa de primer grado que produce aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara

Puricon

Aguadulce (Sevilla). Almazara productora, envasadora y comercializadora que cuenta con un excelente aceite de oliva virgen extra y cuenta con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producto y Almazara

Hacienda Ipora

Gilena (Sevilla). Almazara productora, envasadora y comercializadora que cuenta con un excelente aceite de oliva virgen extra y con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producto

El aceite de oliva virgen extra como alimento funcional

Por Antonio Segura Carretero y Alberto Fernández Gutiérrez (Departamento de Química Analítica, Facultad de Ciencias, Universidad de Granada) y Javier Menéndez (Unidad de Investigación Translacional del Instituto Catalán de Oncología (ICO) Hospital Dr. Josep Trueta , Girona)

El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la presión arterial

De sobra es conocido que los ácidos grasos monoinsaturados de la dieta, y particularmente el aceite de oliva como aceite rico en ácido oleico, reducen los niveles de colesterol plasmático tanto total como en forma de LDL, mientras que mantienen los de colesterol-HDL.

La cata

La cata es el análisis sensorial que determina las cualidades organolépticas (olor y sabor) del aceite y valorar si se trata o no de un aceite de oliva  virgen extra de calidad.

Etiquetado

El etiquetado del aceite de oliva virgen extra ofrece información contrastada al consumidor, de forma que éste pueda seleccionar sin confusión alguna el tipo de aceite que desea adquirir y consumir.

Tipos de Envases y Conservación

Existen diferentes tipos de envase para el aceite de oliva virgen extra, y todos ellos presentan características diferentes a la hora de mantener las cualidades organolépticas del aceite de oliva virgen extra:

Acidez, Color y Fecha de Consumo Preferente

Existen muchos aspectos que el consumidor desconoce en torno al aceite de oliva virgen extra y aquí os explicamos factores como la acidez, el color y la fecha de consumo preferente.

Tipos de aceite

A continuación explicaremos los diferentes aceites que se pueden encontrar en el mercado. Ahora, cada vez que vayas a comprar un aceite sabrás perfectamente la calidad que estás adquiriendo.

Pulpo a la Gallega

INGREDIENTES (4 personas): 1 Pulpo, 5 Patatas, Agua, Sal, Pimentón picante, Aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo alimentarnos tras las fiestas?

Por Elena Fernández (Nutricionista). Debido al exceso en el consumo de alimentos calóricos durante la Navidad, la mayoría de la población ha aumentado el peso corporal y, por consiguiente, el nivel de grasa corporal, que es lo que realmente perjudica a la salud. Se estima que la media de ganancia de peso es de 2 a 4 kg. por persona.

Hojiblanco

Procede de aceitunas de la variedad Hojiblanca, que predomina en nuestra comarca y es conocida también como “Lucentina”. Es muy apreciada por su doble aptitud: aceite y mesa.

Arbequino

Procede de la variedad Arbequina, conocida igualmente como “Blancal” y “Arbequín”. Es de pequeño tamaño y es muy resistente a la sequía. 

Selección

Se trata de una acertada combinación de aceite de oliva vírgenes extra de las variedades Hojiblanca y Arbequina, que nos ofrece un excelente coupage.

Estepa Virgen

Selección de todas las variedades de aceitunas cultivadas en nuestro territorio, recolectadas cuando la aceituna está en envero.

Proceso de fabricación

El proceso de fabricación del aceite de oliva virgen extra consta de diferentes fases y, en cada una de ellas, hay que mimar el fruto para obtener una calidad excepcional. ¿Quieres conocer el proceso?

La tierra de uno de los mejores aceites del mundo

Desde la más destacada antigüedad los distintos pueblos que han ocupado la Comarca de Estepa y Puente Genil se han dedicado al cultivo del olivo, para la obtención de sus prestigiosas aceitunas y sus afamados aceites de oliva vírgenes extra.

Pan Campestre

INGREDIENTES (4 personas): 1 kg de Harina, 300 g de Agua tibia, 100 g de Nata líquida, 1 Huevo, 50 g de Levadura prensada, Sal, Tomillo y Orégano y 150 g de Aceite de Oliva Virgen Extra

Gazpacho de Huevo

INGREDIENTES (4 personas): 1 Cebolla, 2 l de Agua, 4 Huevos, 1 Trozo de Bacalao desalado, Pan, Vinagre, Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra.

Gazpacho Blanco

INGREDIENTES (4 personas): 200 g de Almendra cruda pelada, 100 g de Miga de pan, 1 Diente de Ajo pelado, 750 ml de Agua fría,1 Cuchara sopera de Vinagre de Jerez, 1 Cucharadita de Sal, 2 dl de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sopa de Espárragos

INGREDIENTES (4 personas): 1/4 kg de Espárragos, 1 Tomate, 1 Pimiento, 1 Cebolla mediana, 3 Ajos, Sal, 2 Rebanadas de pan, 1 l de Agua, 6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Pasta con Verduras

INGREDIENTES (4 personas): 350 g de Pasta (en este caso serán tallarines, pero puede ser otra clase de pasta), 1 Cebolla, 2 Zanahorias, 1/4 de Col mediana, 1 Calabacín, 1/2 Pimiento rojo, 2 Pimientos verdes, 100 g de Champiñones o Setas, Sal, Jengibre, Orégano, Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ensalada de Habas con Queso

INGREDIENTES (4 personas): 1 kg de Habas, 1 Tomate, 150 g de Queso tierno, Hojas de lechuga, Ralladura de Limón, Cebollino, Sal y Pimienta, 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Albóndigas de Rape en Salsa Verde

INGREDIENTES (4 personas): 1 Lomo de rape, Sal y Pimienta molida negra, 2 Cebollas, 5 Dientes de ajo, Perejil picado, 2 Huevos, 1/2 Vaso pequeño de Leche, Migajón de Pan rallado, 1 Vaso mediano de Vino blanco, Agua, Harina, Aceite de oliva virgen extra.

Revuelto de Bacalao y Patatas Pajas

INGREDIENTES (4 personas): 750 g de Bacalao, 1 Cebolla, 2 Dientes de Ajo, 1/2 kg de Patatas, 6 Huevos, Aceite de oliva virgen extra.

Revuelto de Espárragos

INGREDIENTES (4 personas): Espárragos silvestres, Gambas, Jamón serrano, Ajo, Huevos, 2 Rebanadas de Pan, Perejil, Sal, Aceite de oliva virgen extra.

Brocheta de Espárragos

INGREDIENTES (4 personas): 800 g Espárragos trigueros, 200 g Jamón serrano, Aceite de oliva virgen extra.

Cazuela de Espárragos

INGREDIENTES (4 personas): 4 Manojos de Espárragos, 2 Rebanaditas de Pan frito, Comino, Vinagre, Sal, Ajos, Pimentón picante, Aceite aceite de oliva virgen extra.

Papas al Paseo

INGREDIENTES (4 personas): 1/2 kg de Patatas frescas, 200 g de Jamón serrano, 1 l de Caldo de carne, 6 o 7 Hebras de Azafrán en rama, 1 Cuchara pequeña de Pimentón dulce, 1/2 Cuchara pequeña de Tomillo, 1 Cabeza de Ajo, 1 Rebanada de Pan frito, Sal al gusto, 1 l y medio de aceite de oliva virgen extra.

Papas Rellenas

INGREDIENTES (8 personas): 2 kg de Patatas medianas, Sal, 6 Dientes de Ajo picados, 1 Pimiento pequeño picado, 4 Tomates grandes picados, 1/2 kg de Carne de cocido (molida), 200 g de Almendras peladas y molidas, 2 Huevos, 6 Ramitas de Perejil picado, Una pizca de Pimienta blanca, 2 Cucharadas de Maicena, Mantequilla, 1/2 vaso de Vino blanco, 1 Taza de Caldo, 1 Taza de aceite de oliva virgen extra.

Corazones de Alcachofa en Salsa

INGREDIENTES (4 personas): 1 kg de Alcachofas naturales, 1 Pechuga de Pollo limpia, Unos taquitos de Jamón serrano, 4 Ajos, 1/2 Cebolla, 2 Cucharadas de harina, 1 Vaso pequeño de vino, 1/2 Pastilla de Avecrem y Sal, Aceite de oliva virgen extra.

Berenjenas Rellenas

INGREDIENTES (4 personas): 4 Berenjenas, Sal, 1 Cebolla, 1 Diente de Ajo, 1 Pimiento amarillo o rojo, 400 g Carne picada, Pimienta molida, 200 g Queso, Bechamel, Tomatitos, Perejil, Aceite aceite de oliva virgen extra.

Guiso de la Abuela Dolores

INGREDIENTES (4 personas): 3 Huevos, 8 Dientes de ajo, 1 Cebolla, Perejil, 1 Chorrito de Leche, 1 Cucharadita de Royal, Pan rayado, Sal
2 Rebanadas de Pan frito, 1 Hoja de Laurel, Patatas, Azafrán en hebra, Una pizca de Vinagre, Aceite de oliva virgen extra.

Pechugas Rellenas

INGREDIENTES (4 personas): 4 Pechugas de Pollo, 1 Loncha de Bacon por cada pechuga, 250 g de Carne picada (pollo o cerdo), 2 Huevos
1 Pimiento rojo, Pan rallado, 1 Cabeza de Ajo, 1 Cebolla, Pimienta negra, Laurel, Sal, Vino blanco, Aceite aceite de oliva virgen extra.

Muslo de Pollo al Azafrán

INGREDIENTES (4 personas): 8 Muslos de Pollo con hueso, 4 Dientes de ajo, 10 Hebras de Azafrán, 1 Hoja de Laurel, Harina, Sal, 200 cc Vino blanco, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra.

Cordero a la Miel

INGREDIENTES (4 personas): 1 Cebolla grande, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Cucharadita de Pimentón dulce, 2 Cucharadas de Miel, 3 Cucharadas de Vinagre, 1 Vaso de Coñac, 1 kg de Cordero, Azafrán, Agua, Sal, Aceite aceite de oliva virgen extra.

Chivo en Salsa

INGREDIENTES (4 personas): 1/2 Chivo lechal, 1/2 Asadura (hígado), 1 Cabeza de Ajo, Orégano, 1 Ramita Tomillo, 1 Ramitas de Orégano, Hojas de laurel, Hinojo, Almendras, Limoncillo, Vino blanco de Montilla, 1 Rebanada de pan cateto, 4 Huevos duros, Cebollas, Pimientos verdes y Tomates maduros, Sal, Aceite aceite de oliva virgen extra.

Solomillo a la Bodega

INGREDIENTES (2 personas): 1 Solomillo Fileteado, 4 Dientes de Ajo laminado, 1/2 Pimiento rojo, 2 Pimientos Verdes, 1 Hoja de Laurel, 1 Patata, Pimienta, Sal, Aceite de oliva virgen extra.

Carrillera Ibérica

INGREDIENTES (4 personas): 1,5 kg de Carrillera ibérica, 2 Cebollas grandes, 5 Pimientos verdes, 3 kg de Tomates maduros, 1 Cerveza, Pimienta molida, Sal, 1 Vaso de Aceite de oliva virgen extra.

Solomillo de Ternera en Salsa

INGREDIENTES (4 personas): 1 Solomillo de Ternera, 1 Cebolla, 1 Zanahoria, 1/2 kg de Patatas, 2 Dientes de Ajo, Harina, 30 g de Mantequilla, 1/2 Vaso de Leche, 1/2 Vaso de Vino blanco, Sal, Pimienta, Aceite de oliva virgen extra.

Carne de Conejo

INGREDIENTES (4 personas): 1 kg Carne de conejo, 250 g de Ajos, 1 Cebolla, Laurel, Tomillo, Pimienta, 1 Vaso de vino, Sal y Aceite de oliva virgen extra.

Gachas

INGREDIENTES (4 personas): 1/4 de Conscurritos, Azúcar al gusto, 1 Cucharada de Sal, 1 Cucharada de Matalauva, 2 Cucharadas de canela molida, 250 g de harina, 125 cl de agua, 2 Cucharadas de Anís dulce, 325 g de Aceite de oliva virgen extra.

Tirabuzones

INGREDIENTES (6 personas): 1 Docena de Huevos, 400 g de Azúcar, Harina (la que admita), Miel, 4 Cascarones de Aceite de oliva virgen extra.

Roscos Fritos

INGREDIENTES (4 personas): 1 Huevo, 8 Cucharadas soperas de azúcar, 8 Cucharadas soperas de leche, Raspaduras de un limón, Ajonjolí
2 o 3 Clavos, 1/2 Sobre de Levadura, 500 g de Harina, 8 Cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra.

Bizcocho de Aceite de Oliva Virgen Extra

INGREDIENTES (4 personas): 150 g de azúcar, 150 g de harina, 1 Sobre de Levadura, 10 Cucharadas de Leche, 3 Huevos, 15 g de Mantequilla, 5 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra.

Suspiros de Moro

INGREDIENTES (4 personas): 6 Huevos, 150 g de Azúcar, Cáscara de Limón, 150 g Limón, Nata montada, Chocolate fondant, 1 Vaso de Aceite de oliva virgen extra.

Consejo Regulador

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa se constituye el 21 de Febrero de 2003 y es reconocido oficialmente el 24 de septiembre de 2004 por la Junta de Andalucía. El Consejo Regulador es fruto de un proyecto de petición de una Denominación de Origen para los aceites de oliva vírgenes extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil, ya que por su historia milenaria, tradición y calidad, son mundialmente reconocidos.

Su función principal es garantizar la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra producidos en el territorio y promocionarlos a nivel nacional e internacional.

La Denominación de Origen Estepa es posiblemente la entidad más exigente a la hora de certificar un aceite de oliva virgen extra, de ahí que muchos de sus aceites amparados cuenten con premios nacionales e internacionales.

Duque de la Isla

Duque de la Isla es una empresa familiar dedicada por completo a producir y comercializar aceite de oliva virgen extra procedente de nuestros propios olivos. Con cuidado, cariño y dedicación, obtenemos excelentes aceitunas de las que se extrae un magnifico zumo de frutas y que se envasa como aceite de oliva virgen extra.

API La Ribera

Entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa certificada en Producción Integrada en Olivar

API Agro Herrera Marinaleda

Entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa y certificada en Producción Integrada en olivar

La Escuela del Aceite pone un extra de sabor a la Navidad

La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa ha completado una vez más una semana en la que ha llevado la cultura del virgen extra por diferentes puntos de la geografía, poniendo un extra de sabor a la Navidad.

Análisis y control de calidad

La Denominación de Origen Estepa realiza unos estrictos controles de calidad para garantizar al consumidor la excelencia de sus aceites de oliva vírgenes extra.

La importancia de los desayunos saludables en la infancia

Según últimos datos sobre prevalencia de trastornos en la alimentación de los más pequeños, casi un 20% de los niños padece obesidad, considerándose tal como un Índice de Masa Corporal (IMC) superior a 30.

Hacienda Ípora y Las Valdesas celebran su puesta de largo

Las Valdesas y Hacienda Ípora, marcas amparadas por la Denominación de Origen Estepa, han querido celebrar el envasado de sus primeros aceites de oliva vírgenes extra con Denominación de Origen organizando diversas catas dentro del proyecto “Escuela del Aceite”.

Las Valdesas

Puente Genil (Córdoba).Almazara productora, envasadora y comercializadora que cuenta con un excelente aceite de oliva virgen extra y con la credencial de la Denominación de Origen Estepa