La calidad de nuestros aceites es el toque de distinción que el consumidor puede dar a sus platos. Para garantizarla practicamos los más estrictos controles a nuestros aceites de oliva vírgenes extra, gracias a que contamos con unos prestigiosos laboratorio y panel de cata.
Ambos están reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional, máximo organismo competente del sector, que garantiza la profesionalidad de nuestros técnicos a la hora de la realización del análisis y puntuación organoléptica (sabor y olor) de nuestros aceites de oliva vírgenes extra.
Estos importantes avales y reconocimientos son fruto del trabajo bajo las más modernas y correctas medidas de higiene y seguridad alimentaria, integradas en un sistema de gestión de la calidad y medio ambiente certificado con las Normas UNE EN ISO 9001:2000 y 14001:1996, así como prestigiosa la Norma UNE EN ISO 17025:1999 como garantía de profesionalidad e imparcialidad en el momento de suministrar los resultados de nuestros laboratorios.
Todo ello permite trabajar al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa bajo la Norma 45011, garante del buen funcionamiento de las entidades de certificación.